سالاد حبوبات بسیار خوشمزه - طرز پخت سالاد با حبوبات

سالاد حبوبات

موادلازم سالاد حبوبات برای پنج نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
لوبیا چیتی	3قاشق غذاخوری	100 گرم / 327 کالری
عدس	2قاشق غذاخوری	100 گرم / 340 کالری
ماش	2قاشق غذاخوری	100 گرم / 105 کالری
نخود	1قاشق غذاخوری	100 گرم / 360 کالری
کاهو	2عدد متوسط	100 گرم / 17 کالری
هویج	1عدد متوسط	100 گرم / 30 کالری
کلم برگ خورد شده	2پیمانه	100 گرم / 19 کالری
پونه کوهی	1قاشق مرباخوری	100 گرم / 66 کالری
روغن زیتون	2قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
نمک، فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سالاد حبوبات :

*. حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن.

*. آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.

*. کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده.

*. مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید .

*. این سالاد با سس مایونز بسیار خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.

خواص عدس :

*. عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد. یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است. به عبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد. عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

طرز پخت سالاد با حبوبات , انواع سالاد حبوبات رژیمی