طرز پخت پیتزای وارونه - پیتزا پنتلی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن پیتزا ی وارونه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

پیتزا پنتلی

آموزش پخت پیتزا ی وارونه

 

مواد لازم پیتزا ی وارونه 8 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ شده گوساله	نیم کیلو	100 گرم / 144 کالری
پیاز خرد شده	1 پیمانه	100 گرم / 36 کالری
فلفل دلمه خرد شده	1 پیمانه	100 گرم / 15 کالری
پپرونی درشت خرد شده	100 گرم	100 گرم / 300 کالری
سس پیتزا	450 میلی لیتر	100 گرم / 89 کالری
کنسرو قارچ خرد شده آب گرفته	1 قوطی	100 گرم / 27 کالری
پودر رازیانه	2/1 قاشق چای خوری	100 گرم / 15 کالری
پودر آویشن	2/1 قاشق چای خوری	100 گرم / 276 کالری
پودر نعناع	2/1 قاشق چای خوری	100 گرم / 34 کالری
تخم مرغ	2 عدد	100 گرم / 147 کالری
شیر	1 پیمانه	100 گرم / 490 کالری
روغن مایع	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
آرد	1 پیمانه	100 گرم / 360 کالری
پنیر نازک ورقه شده مثل موتزارلا	450 گرم	100 گرم / 286 کالری
پنیر پاراماسان رنده شده	4/1 پیمانه	100 گرم / 452 کالری

 

طرز تهیه پیتزا ی وارونه :

*. گوشت ، پیاز و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ریخته، روی با حرارت کم قرار میدهیم به طوریکه آب بیاندازد، سپس آنرا با حرارت متوسط در حدی میپزیم که گوشت ای رنگ و سبزی جات نرم شوند.

*. سپس پپرونی، سس پیتزا ، قارچ و پودر سبزی جات معطر را مخلوط کرده به مایه گوشت اضافه میکنیم. درب ظرف را کنار گذاشته، میگذاریم محتوی قابلمه به جوش بیاید، سپس حرارت را کم میکنیم.

*. گاهی محتویات ظرف را به هم میزنیم. در این بین برای روی پیتزا ، در کاسه کوچکی تخم مرغ ها، شیر و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت 1 دقیقه به هم میزنیم.

*. آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه یک نواختی حاصل شود.یک ظرف مستطیل شکل پیرکس را در اندازه مناسب انتخاب کرده، کف و اطراف آنرا چرب میکنیم.

*. مایه گوشت را داخل ظرف ریخته، ورقه های پنیر را روی آن میچینینم. مایه آرد و تخم مرغ را به طور یکنواخت روی آن میریزیم تا تمام مواد زیر خود را بپوشاند. پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم.

*. ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتیگراد) قرار میدهیم تا روی آن پف کرده و طلایی شود. بلافاصله پس از تهیه سرو میکنیم.

 

خواص نعناع :

*. اگر شیر در پستان جمع شده، نعنا را کوبیده با آرد جو مخلوط کنید، به صورت ضماد روی آن بگذارید.

*. برای بواسیر نعنا را کوبیده و بصورت ضماد بگذارید.

*. برای ورم بیضه و درد آن مانند شماره 14 عمل کنید.

*. جویدن برگ نعنا ، در رفع سکسکه موثّر است.

*. نعنا برای تسکین درد گوش موثّر است ؛ در اینصورت باید نعنا را با کمی عسل مخلوط نموده و اطراف گوش و لاله گوش و لاله گوش مالید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,