کباب چوبی مدیترانه ای - غذاهای چوبی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب چوبی مدیترانه ای را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

غذاهای چوبی

کباب چوبی گوشت

 

مواد لازم کباب چوبی مدیترانه ای :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ریحان تازه خرد شده	2 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 40 کالری
آب لیمو ی تازه	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
سیر خرد شده	1 حبه	100 گرم / 120 کالری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
کدو ی کوچک	2 عدد	100 گرم / 18 کالری
بادمجان قلمی بلند	1 عدد	100 گرم / 17 کالری
سینه مرغ پوست کنده بدون استخوان	1عدد	100 گرم / 200 کالری
پیاز کوچک مخوصوص ترشی	8 عدد	100 گرم / 36 کالری
فلفل دلمه ای زرد یا قرمز	1 عدد	100 گرم / 15 کالری

 

طرز تهیه کباب چوبی مدیترانه ای :

*. به نقل از برگزیده ها : در یک کاسه کوچک روغن زیتون , آب لیمو ی تاره , سیر و ریحان را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . کدو و بادمجان را به صورت طولی به قطر 5 میلیمتر ورقه ورقه کنید سینه های مرغ را به قطعات مکعبی 5 سانتی متر خرد کنید.

*. نصف سینه های مرغ را داخل ورقه های بادمجان و نصف دیگر را داخل ورقه های کدو بپیچید . داخل سیخ های کباب به ترتیب یک تکه مرغ , پیاز , فلفل دلمه ای قرار دهید . سیخ ها را داخل یک بشقاب گذاشته , سس فوق الذکر را به وسیله قلم مو روی تمام کبابها بمالید تا مزه دار شوند.

*. بگذارید نیم ساعت بماند. در آخر , هر چه سس در بشقاب سس بود, در مدت زمان پخت با قلم مو روی کبابها بملاید . کبابها را زیر گریل یا روی کباب پز قرار داده تا کاملاً نرم شوند . سیخ ها را بر گردانده تا طرف دیگر نیز بپزد . این کباب را گرم سرو کنید.

 

خواص کدو :

*. این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

*. مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ب بینی د و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

*. تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

تهیه غذای مدیترانه ای برنجی ,