کباب کبک با مایکروفر - غذا با کبک
کباب کبک با مایکروفر
روغن زیتون : 4 قاشق غذا خوری
زعفران سائیده : یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل : به مقدار کافی
کره : 150 گرم
روش تهیه :
چهار عدد کبک را پرکنده و کاملاً تمیز کنید هر کدام را بدو قسمت تقسیم کنید و در روغن زیتون زعفران سائیده شده ، نمک و فلفل کافی به مدت یک شبانه روز بخوابانید ، سپس آنها را در ظرف پیرکس کم عمق چیده و روی هر قطعه یک ورقه نازک کره قرار دهید و روی ظرف را با پوششی که قبلاً روی آن را دو سوراخ ایجاد کرده اید پوشانیده و مدت 18 دقیقه با قدرت 100% زمان دهید و بعد از اتمام زمان مورد نظر کبکها را برگر دانید و دوباره ورقه های نازک کره روی آنها قرار دهید و زمان 10 دقیقه را انتخاب و دستگاه را روشن نمائید . بعد از اتمام زمان مورد نظر غذا آماده است .
در دستگاههای مجهز به گریل یا فن هوای گرم ، بعد از گرم شدن گریل یا فن هوای گرم با 250 درجه حرارت ، کبکهائی را که روی سینی مخصوص گریل چیده شده ، پس از قراردادن ورقه های نازک کره روی آنها داخل مایکروویو قرار دهید . زمان 20 دقیقه را انتخاب و دستگاه را روشن نماید ، بعد از اتمام زمان مورد نظر کبکها را برگر دانید و مجدداً مدت 12 دقیقه زمان بدهید ، بعد از اتمام زمان مورد نظر غذا حاضر خواهد بود .
در حالت دوم لازم نیست پوشش نایلونی روی ظرف گذاشته شود
بهترین روش پخت پرنده کبک ,