طرز تهیه بیفتک - طرز تهیه بیفتک با گوشت چرخ کرده

در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه  بیف تک را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

بیف تک معادل فرانسوی استیک هست واین دو هیچ فرقی اساسی با هم ندارند. بیف تک رو میتوانید از فیله یا راسته گاو یا گوسفند تهیه کنید ولی بهترین  بیف تک از فیله گوساله تهیه میشود.  در این مطلب برگزیده ها طرز تهیه بیف تک را آموزش داده است. برا ما همراه باشید تا آن را فراگیرید.

بیفتک

 طرز تهیه بیف تک

مواد لازم : برای 5 نفر

گوشت بی استخوان گوساله	750 گرم
پیاز	2 عدد
رب گوجه	1 قاشق سوپ خوری
نمک	به مقدار لازم
کره	250 گرم
سیب زمینی	0/5 کیلو
برگ بو	4 عدد
فلفل	به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

برگزیده ها: گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیف تک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید .

 

امیدواریم با تهیه این بیف تک خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

 

طرز تهیه بیفتک , طرز تهیه بیفتک با گوشت چرخ کرده