طرز تهیه دلمه تره فرنگی - دلمه تره فرنگی

 

دلمه تره فرنگی

مواد لازم دلمه تره فرنگی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
تره فرنگی درشت	یک کیلوگرم	100 گرم / 22 کالری
پیاز	سه عدد	100 گرم / 5 کالری
گوشت چرخ کرده	100 گرم	100 گرم / 240 کالری
برنج پخته	دو پیمانه	100 گرم / 250 کالری
نعنا	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 43 کالری
شوید	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 25 کالری
جعفری	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 25 کالری
رب گوجه فرنگی	دو قاشق سوپ خوری	100 گرم / 76 کالری
هویج بزرگ	یک عدد	100 گرم / 30 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
آب	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه دلمه تره فرنگی :

*. قسمت سفید تره فرنگی را از بالا تا پایین به صورت عمودی برش زده طوری که فقط به مغز آن برسید.

*. آن را بیرون آورید و در مقداری آب و نمک بپزید تا نرم شود. بقیه مواد را به غیر از هویج با هم مخلوط کنید.

*. در تابه تفت دهید. ساقه های تره فرنگی را به آرامی از هم جدا کنید و در هر ساقه کمی از مایه دلمه در راس آن قرار داده.

*. مانند سمبوسه مثلثی ببندید. هویج را حلقه ای کرده و کف قابلمه کنار هم چیده و دلمه ها را روی آن قرار دهید.

*. مقداری آب و نمک و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید و با در بسته اجازه دهید دلمه ها بپزند.

خواص هویج :

*. ویتامین A همچنین برای ماداران باردار و جنین خیلی مهم است. (البته خانم‏های باردار درمورد مصرف آب هویج باید با پزشک خود مشورت کنند، زیرا دریافت اضافی ویتامین A ممکن است باعث بروز ناهنجاری های جنین ی شود.)هر چند که ویتامین A برای حفظ سلامت بدن خیلی ضروری است، ولی باید در حد متعادل مصرف شود، زیرا مصرف مقادیر زیاد ویتامین A باعث مسمومیت کبدی و سایر مشکلات سلامت ی می‏شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

,