طرز تهیه مافین ساده - shirini pazi

shirini pazi

shirini pazi

ابتدا بهتر است با دستور پخت یک مافین ساده و پایه ای شروع کنید و در دفعه های بعدی  افزودنیهای خوشمزه  و متنوع دیگری  را برای تهیه انواع مختلفی از مافین ها امتحان کنید.

مواد لازم: ( برای 12 عدد مافین)

آرد سفید: 2 پیمانه                                تخم مرغ : 1 عدد

بکینگ پودر: 3 قاشق چای خوری              شیر: 1 پیمانه

نمک: نصف قاشق چای خوری                روغن گیاهی: یک چهارم پیمانه

شکر سفید: سه چهارم پیمانه

طرز تهیه:

1.فر را روشن کرده و درجه آن را روی 400 درجه فارنهایت یا 205 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

2.آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. در مرکز این مواد حفره ای ایجاد کنید. در کاسه دیگری، تخم مرغ را با چنگال به خوبی هم بزنید. شیر و روغن را داخل آن بریزید و هم بزنید.  این مواد را داخل حفره ایجاد شده در مخلوط  آردی بریزید. با یک چنگال  به سرعت ولی سبک  آن را هم بزنید تا آرد مرطوب شود ولی از هم زدن شدید خودداری کنید. این خمیر یکنواخت و یکدست نبوده و ناصاف می باشد. خمیر را داخل قالب های مافین که از قبل داخل آنها کاغذ مخصوص قرار داده ایم بریزید.

3. می توانید با اضافه کردن میوه ها، مغزها و افزودنیهای خوشمزه دیگر انواع متنعی از  مافین را درست کنید:

 مافین توت فرنگی : 1 پیمانه توت فرنگی خرد شده تازه را به خمیر نهایی اضافه کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

 مافین کشمش ی: 1 پیمانه کشمش ریز شده را به خمیر اضافه کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

 مافین خرما : 1 پیمانه خرما ی پوست گرفته و خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

 مافین پنیر ی: به خمیر 1 پیمانه پنیر زرد تازه و رنده شده اضافه کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

4.قالب های مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا به مدت 25 دقیقه بپزد تا وقتی که طلایی رنگ شود.

 


,