بشقاب نیمرو و فلفل دلمه - پختن نیمرودرفلفل دلمه
بشقاب نیمرو و فلفل دلمه
برای 4 نفر
|
مواد لازم | |
|
فلفل دلمه بزرگ |
2 عدد |
|
پیاز کوچک |
2 عدد |
|
برگ تازه آویشن |
مقداری |
|
زیره سیاه |
1 ق چ |
|
تخم گشنیز |
1 ق چ |
|
روغن زیتون |
6 ق چ |
|
جعفری تازه خرد شده |
مقداری |
|
گشنیز تازه خرد شده |
مقداری |
|
خمیر پیتزا که قابلیت پف کردن داشته باشد |
به میزان لازم |
|
تخم مرغ هم زده |
1 عدد |
|
خامه ترش |
12 ق چ |
|
تخم مرغ |
4 عدد |
|
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
در این مقاله از برگزیده ها شما را با طرز تهیه بشقاب نیمرو و فلفل دلمه آش نا میکنیم.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
پیاز ، فلفل و روغن زیتون را با تمام طعم دهنده ها مخلوط نموده و در یک ظرف پهن به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا برشته شوند هر چند دقیقه یک بار سینی را خارج نموده و سبزی جات را هم بزنید تا نسوزند.
بعد از پخت سبزی جت تازه را به آنها اضافه نموده و کناری بگذارید.
خمیر را پهن کرده و مربعهایی 10*10 برش بزنید و روی کاغذ روغنی منتقل کنید با قالبی کمی کوچکتر خطوط تا شدن اطراف خمیر را مشخص کنید سپس تمام خمی را با چنگال سوراخ ک رده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
روی خمیر ها ارا با برس تخم مرغ بکشید و سپس خامه ی ترش بریزید.
حالا سبزی جات را روی آنها بگذارید به طوری که از مرزهایی که تعیین کرده اید بیرون نروند.
کناره های خمیر را بالا بیاورید و 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و سپس تخم مرغ ها را داخلشان بشکنید، نمک و فلفل بپاشید و به مدت 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید.
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها
,