کوفته بلغور گندم ایران - انواع غذا با بلغور گندم

 


بلغور گندم , انواع غذا با بلغور گندم , انواع غذا با بلغور

بلغور گندم



مواد لازم  کوفته بلغور گندم :



مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

بلغور گندم

یک پیمانه

100 گرم / 353 کالری

پیازسرخ شده

یک پیمانه

100 گرم / 5 کالری

کشمش

نصف پیمانه

100 گرم / 272 کالری

گوشت چرخ شده

یک پیمانه

100 گرم / 174 کالری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 76 کالری

نمک وادویه

به مقدار دلخواه

100 گرم / 0 کالری

روغن

دو قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

آب لیمو

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 5 کالری


 

طرز تهیه  کوفته بلغور گندم :


*. بلغور گندم را شسته و با دو پیمانه آب می گذاریم پخته شود تا آب آن کاملاً تمام شود سپس آن را چرخ می کنیم.

*. کنار می گذاریم پیاز و گوشت را با هم تفت داده به آن کشمش و نمک و ادویه اضافه می کنیم و سرخ می کنیم.

*. به جای گوشت می توان از قارچ یا گل کلم آب پز شده نیز استفاده کرد از خمیر ی که با بلغور گندم درست کرده ایم.

*. یک گلوله برداشته و وسط آن را سوراخ می کنیم و از مواد تفت داده شده داخل آن می ریزیم و سطح سوراخ را می پوشانیم.

*. تا اصلاً مواد داخل کوفته پیدا نباشد . رب گوجه فرنگی و آب لیمو را باهم مخلوط کرده درون روغن کمی تفت می دهیم.

*. سپس دو لیوان آب به آن اضافه و کوفته ها را درون آن می چینیم و طبق دستور بقیه ی کوفته ها می گذاریم مغز پخت شود .

 


خواص بلغور گندم :


*. گندم پر از املاح معدنی است. اگر طالب کسب ویتامین های گوناگون هستید، به سراغ گندم بروید.حریره گندم با شکر و بادام برای خون ریزی سینه مفید است.گندم، جلوی سرطان روده را می‌گیرد.گندم چاق کننده و مقوی غرایز جنسی است.گندم دردرمان یبوست ، سرفه و زکام های سخت ، دم کرده سبوس برای رفع سرما خوردگی مفید است و اگر با عسل همراه شود بعد از غذا  یبوست هایی را که منشا آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند.

 


اختصاصی برگزیده ها

 



انواع غذا با بلغور گندم , انواع غذا با بلغور