سالاد هویج ایران - سالاد با هویج

 

سالاد با هویج

مواد لازم سالاد هویج 4 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
هویج ورقه شده	3_4 عدد	100 گرم / 40 کالری
شکر	یک چهارم قاشق چای خوری	100 گرم / 400 کالری
سیر	خرد شده سه تا چهار حبه	100 گرم / 120 کالری
پودر زیره	یک چهارم قاشق چای خوری	100 گرم / 15 کالری
آب لیمو	یک قاشق غذا خوری	یک قاشق / 5 کالری
روغن زیتون	دو تا سه قاشق غذا خوری	100 گرم / 900 کالری
سرکه	یک تا دو قاشق غذا خوری	100 گرم / 22 کالری
نمک وفلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
گشنیز	به میزان لازم	100 گرم / 20 کالری
جعفری	به میزان لازم	100 گرم / 25 کالری
ریحان خردشده	به میزان لازم	100 گرم / 40 کالری

طرز تهیه سالاد هویج :

*. هویج ها را در آب نمک یا به صورت بخار پز بپزید تا فقط نرم شوند،

*. سپس آن راآبکشی کنید و در ظرفی بریزید.

*. شکر ، سیر ، زیره ، آب لیمو ، روغن زیتون و سرکه را به همراه سبزی ها ی خرد شده.

*. نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و روی هویج بریزید.

*. قبل از سرو ، سالاد را در یخچال بگذارید تا خنک شود.

 

خواص هویج :

*. آب هویج همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C است. یک لیوان آب هویج، 35 درصد ویتامین C مورد نیاز در روز را تامین می‏کند.ویتامین C دارای نقش‏های متعددی در بدن است، از جمله برای ساخت کلاژن ( نوعی پروتئین غیرمحلول) در غشاهای موکوسی، پوست، استخوان‏ها و دندان ‏ها ضروری است. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

 

اختصاصی برگزیده ها

,