طرز تهیه ی مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار ! - جوجه چینی پف دار

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن مایع مخصوص میگو و جوجه چینی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

جوجه چینی پف دار

جوجه چینی با سیخ چوبی

 

مواد لازم مایع مخصوص میگو و جوجه چینی برای 4 الی 6 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد سفید	150 گرم	100 گرم / 341 کالری
روغن زیتون	4/1 فنجان	100 گرم / 900 کالری
سفیده ی تخم مرغ	5 عدد	100 گرم / 36 کالری
بیکینگ پودر	نصف قاشق مربا خوری	100 گرم / 163 کالری
دلستر	یک عدد ( یک شیشه ی کوچک)	نامشخص
نمک	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
فلفل قرمز	به میزان لازم	100 گرم / 22 کالری

 

طرز تهیه مایع مخصوص میگو و جوجه چینی :

*. به نقل از برگزیده ها : آرد سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده، سپس بیکینگ پودر و دلستر را به آنها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید،  در این مرحله بسته به تمایل خود می توانید مقدار ی فلفل قرمز نیز به این مواد اضافه کنید.

*. در ظرفی جداگانه سفیده های تخم مرغ را خوب زده تا کاملا کف کنند و بعد آنها را به آرامی به مواد بالا اضافه و باز با هم خوب مخلوط کنید.این مایع در این مرحله باید مثل ماست چکیده شود .

*. میگو و تکه های گوشت مرغ آماده را در این مواد بغلطانید و در روغن داغ درون ظرفی کاملا گود  بیاندازید تا پف کرده و سرخ شوند که با سس سفید مخصوص آن بسیار غذای لذیذ و خوشمزه ای خواهد بود.

 

خواص روغن زیتون :

*. کلسترول خون و به خصوص نوع بد آن یعنی LDL را کاهش می دهد، بدون اینکه که نوع خوب آن یعنی HDL کاهش پیدا کند.

*. روغن زیتون از مسموم و اکسیده شدن LDL کلسترول جلوگیری می کند.

*. یکی دیگر از خواص روغن زیتون این است که مانع رسوب پلاک ها در جدار شریان شده و در نتیجه مانع تنگ شدن شریان ها می شود.

*. روغن زیتون به علت دارا بودن چربی های غیر اشباع MUFA باعث اتساع سرخرگ ها شده و از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

جوجه چینی پفدار , طرز تهیه جوجه چینی پف دار