طرز تهیه پلو با ته چین تصویری - ته دیگ ته چین

 پنج فنجان برنج را یکی دو ساعت با پنج قاشق غذاخوری نمک خیس کرده، سپس در آب جوش ریخته، آبکش می‌کنیم.

 

ته دیگ ته چین , طرز تهیه ته دیگ ته چین , ته دیگ ته چین زعفرانی

ته دیگ ته چین

 مواد لازم برای تهیه پلو با ته چین

 برنج   پنج فنجان  
  تخم مرغ    سه عدد  
 ماست   دو قاشق غذاخوری  
 روغن    یک فنجان  
  زعفران    یک چهارم قاشق مربا خوری  

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از ”‌ پلو با ته چین “ خواهیم داشت.

 

یک فنجان روغن (معادل 100 گرم)، یک چهارم قاشق مربا خوری زعفران

ته چین ساده , برنج زعفرانی , درست کردن ته چین

طرز تهیه ته دیگ ته چین

طرزتهیه کته ته چین دار بابرنج شمال , ته چین برنجی , مواد لازم برای تهیه ته چین ته برنج

ته دیگ ته چین زعفرانی

 

پنج فنجان برنج (تقریباً معادل 650 گرم)، دو قاشق غذاخوری ماست (معادل 40 گرم)

تهیی ته چین پلو , ته چین زعفرونی , طرز تهیه ی ته دیگ ته چین

ته چین ساده

طرزتهیه ته چین برنج , طرز تهیه ته دیگ زعفرانی , ته چین ماست وزعفران وتخم مرغ

برنج زعفرانی

 

سه عدد تخم مرغ

تهچین پلو , ته دیگ ته چینی , طرز تهیه ته چین ساده

درست کردن ته چین

 

روش تهیه پلو با ته چین

پنج فنجان برنج را یکی دو ساعت با پنج قاشق غذاخوری نمک خیس کرده، سپس در آب جوش ریخته، آبکش می‌کنیم.

ته چین برنج , ته چین تهرانی , ته چین بلدرچین

طرزتهیه کته ته چین دار بابرنج شمال

 

دو قاشق غذاخوری ماست را هم زده، سه عدد تخم مرغ ، زعفران آب کرده و کمی نمک به آن اضافه کرده، هم می‌زنیم. سپس یک و نیم کاسه ماست خوری پلو آبکش شده (یا یک و نیم لیوان پلو آبکش) را با آن مخلوط می‌کنیم تا مایه ته چین آماده شود.

تهچین ته دیگ , طرز تهیه ته چین مرغ تصویری , ته دیگ ته چین خاله خانم

ته چین برنجی

 

نصف فنجان روغن ته یک قابلمه متوسط ریخته، آن را داغ می‌کنیم و مایه ته چین را در آن می‌ریزیم. در قابلمه را می‌گذاریم تا ته چین کمی بسته شود سپس آن را به هشت تکه برش می‌زنیم و دوباره در قابلمه را می‌گذاریم. بعد از آنکه ته چین کمی سرخ شد، روی محل برش قبلی را برش می‌زنیم و بعد آن را بر می‌گردانیم. در آخر بقیه برنج آبکش شده را روی آن ریخته و نصف فنجان روغن روی آن می‌دهیم و برنج را دم می‌کنیم.

ته دیگ زعفرانی بدون ماست , روش درست کردن ته دیگ با برنج , طرزتهیه بذنج وته چین

مواد لازم برای تهیه ته چین ته برنج

 

پلو دم کشیده را در ظرف کشیده و روی آن کمی برنج زعفران ی می‌ریزیم و ته چین ‌های ته قابلمه را دور برنج می‌چینیم تا آماده پذیرایی شود.

طرز تهیه برنج ابکشی تصویری , دستور ته دیکه ته جین , طرز تهیه ته دیک ته جین

تهیی ته چین پلو

 

دمی ماست و پلو , ته چین عدس , ته چین زعفرانی

ته چین زعفرونی

 

tebyan.net

 

گردآوری آشپزی برگزیده ها