سالاد پروتئین دار - سالاد پروتیین

 

سالاد پروتیین

مواد لازم سالاد پروتئین دار برای 4 نفر :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
لوبیا سبز	115 گرم	100 گرم / 30 کالری
کاهوی معمولی و کاهوپیچ	115 گرم	100 گرم / 17 کالری
خیار متوسط	یک عدد	100 گرم / 15 کالری
گوجه فرنگی ریز	4 عدد	100 گرم / 15 کالری
کنسرو تن ماهی	یک عدد	100 گرم / 315 کالری
تخم مرغ	4 عدد	100 گرم / 147 کالری
تربچه متوسط	5 عدد	100 گرم / 12 کالری
زیتون سیاه یا سبز	50 گرم یا نصف پیمانه	100 گرم / 140 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

مواد لازم سس سالاد پروتئین دار :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
روغن زیتون بودار	90 میلی لیتر یا 6 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
سیر (ریز خرد شود)	2 حبه	100 گرم / 120 کالری
سرکه سفید یا قرمز	15 میلی لیتر یا یک قاشق سوپ خوری	100 گرم / 9 کالری

طرز تهیه سالاد پروتئین دار :

*. ابتدا لوبیا سبز را پس از شست و شو خرد کرده و در قابلمه ای حاوی کمی آب بپزید.

*. برای درست کردن این سالاد لوبیا را به 2 نیم تقسیم کرده و یا به صورت درشت خرد کنید.

*. کاهوها را هم بشویید و پس از ضدعفونی کردن خرد کنید.

*. تخم مرغ ها، گوجه فرنگی ها و تربچه ها را نیز به 4 قسمت ببرید. خیار را هم پوست کنده و حلقه حلقه ببرید.

*. کنسرو تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید و محتویات داخل آن را با چنگال خرد کنید.

*. در پایان هسته داخل زیتون ها را خارج کرده و آنها را به 2 نیم تقسیم کنید.

*. سپس کاسه بلوری بزرگی آماده کرده و همه سالاد را داخل کاسه بریزید.

 

طرز تهیه سس سالاد پروتئین دار :

*. برای درست کردن این سس تمام آن را با هم مخلوط کنید و حالا این سس رژیمی را روی سالاد بریزید.

*. مواد را خوب هم بزنید و 10 دقیقه بگذاریدتا مواد سالاد کاملا به سس آغشته شود.

*. نکته 1: درصورت دلخواه به جای کنسرو تن ماهی از سینه و یا فیله مرغ پخته شده هم می توانید استفاده کنید.

*. نکته 2: اگر این سالاد را با طعم ترشی بیشتری دوست دارید، مقدار سرکه آن را اضافه کنید. در ضمن درصورت دلخواه، شما می توانید همین مقدار سرکه را با آب لیمو ترش تازه و یا آبغوره جایگزین کنید

 

خواص ترب چه :

*. ترب برای دفع سنگهای صفراوی مفید است. ترب برای درمان نقرس و رماتیسم مفید است. برگ ترب اگر با غذا خورده شود به هضم غذا کمک می کند. آب برگ ترب برای تقویت چشم مفید است. ترب برای درمان یرقان مفید است. تخم ترب درد را تسکین می دهد. در صورت مسمومیت غذایی مقداری تخم ترب را همراه با سکنجبین به بیمار بدهید باعث استفراغ می شود و معده را پاک می کند. برای مداوای زخم های بدن از ترب و عسل ضماد تهیه کرده و روی زخم بگذارید.

 

اختصاصی برگزیده ها

,