میت بال - طرز تهیه میت بال
طرز تهیه میت بال
اما خود میت بال
برترین ها: مواد را داخل یک ظرف با هم مخلوط کرده و ورز می‌دهیم، سپس سیخ‌های چوبی که قبلا در آب گذاشته شده را برمی‌داریم. گوشت را مثل عکس گرد کرده و در نوک چوب قرار می‌دهیم. بهترین روش برای پختن میت بال، گریل کردن آن روی تابه گریل است. اما می‌توانید میت بال را داخل روغن داغ سرخ کنید و آن را برای خوردن بلافاصله سر میز بیاورید.
میت بال کاربردهای مختلفی دارد و مواد آن هم به سلیقه شما می‌تواند متفاوت باشد. زیاد در این مورد سخت نگیرید. زنجبیل ، فلفل سبز، تخم گشنیز و خیلی مواد دیگر می‌توانند بنابر ذائقه شما به این غذا اضافه شوند.
مدل خوردن آن هم می‌تواند به سلیقه شما باشد. می‌توانید سس را بجوشانید و بعد مصرف کنید، می‌توانید میت‌بال را با نان بخورید، می‌توانید آن را با پاستا مصرف کنید و الی آخر.
مواد لازم برای 4 نفر
- مخلوط گوشت گوسفند و گوساله: 400 گرم
- پیازچه: یک پیمانه
- سیر: به مقدار لازم
- کنجد: 2 قاشق غذاخوری
- ماست: نصف لیوان
- جعفری : نصف لیوان
- گوجه پوست کنده شده یا کنسروی:
- رب گوجه
- سرکه بالزامیک
- پنیر پارمزان
- ریحان
- نمک و فلفل
ابتدا سس یا میت بال؟ فرقی ندارد. سس را با گوجه فرنگی پوست کنده درست می‌کنیم. گوجه‌ها را باید در آب داغ یک دقیقه بجوشانیم و سپس آن‌ها را در آب یخ بیندازیم تا پوست آن‌ها راحت کنده شود. بعد گوجه‌ها را در مخلوط کن می‌اندازیم و با همه مواد میکس می‌کنیم. در همین لحظه سس آماده است.
میت بال , میت بال پنیری