طرز تهیه کرپ اسفناج - تهیه کرپ اسفناج با مرغ

  در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کرپ اسفناج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.  

طرز تهیه کرپ اسفناج

کرپ مرغ و اسفناج

 

مواد لازم کرپ اسفناج :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
آرد	130 گرم	100 گرم / 360 کالری
تخم مرغ	3 الی 4 عدد	100 گرم / 147 کالری
کره	70 گرم	100 گرم / 737 کالری
شیر	یک لیوان	100 گرم / 110 کالری
شکر	2 قاشق غذا خوری	100 گرم / 400 کالری
اسفناج	150 گرم پاک شده	100 گرم / 25 کالری
پنیر پیتزا	700 گرم	100 گرم / 330 کالری
پنیر صبحانه	120 گرم	100 گرم / 250 کالری
خامه	نصف لیوان	100 گرم / 350 کالری
نمک و فلفل و زرد چوبه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
روغن	به اندازه لازم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه کرپ اسفناج :

*. به نقل از برگزیده ها : ابتدا 2 عدد از تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با آرد و شیر، شکر، کره و نمک و فلفل​ مخلوط کرده و خوب ​ هم بزنید تا مایه کرپ آماده شود و​ 40 دقیقه در یخچال به آن استراحت دهید.در این مدت اسفناج را شسته و آن را بخارپز کرده، طوری که کاملا آب آن کشیده شود.

*. بعد آنها را خرد کرده و با پنیر رنده شده پیتزا ، پنیر رنده شده صبحانه، دو عدد تخم مرغ باقیمانده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید.تابه ای نسبتا بزرگ تر و نچسب را در نظر گرفته و کمی روغن در حد چرب شدن در آن بریزید و روی حرارت بگذارید و مایه کرپ را دوباره ​ هم بزنید.

*. با ملاقه از مواد کرپ در ماهی تابه ریخته و با حرکت دادن ماهیتابه مواد را به همه جای ماهیتابه هدایت کنید. نتیجه این کار یک ورقه نازک نان کرپ به دست می آید. خیلی آرام بعد از چند دقیقه آن را پشت و رو کرده و طرف دیگر کرپ را هم سرخ کنید.

*. به همین ترتیب تمام مواد کرپ را به نان های نازک کرپ تبدیل کنید و صبر کنید تا سرد شوند. بعد از مخلوط اسفناج روی کرپ ها ریخته و به آرامی آنها را رول کنید و آنها را در ظرف شیشه ای نسوز گذاشته و باقی مانده پنیر ها را روی آنها بریزید.

*. در فر از قبل گرم شده، با حرارت 220 درجه سانتی گراد، به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده و صبر کنید تا کاملا پنیر ها آب شده و روی آنها طلایی ​ شود. برای این که کرپ شما مغز پخت شود از طبقه وسط فر استفاده کنید.

*. سپس آنها را در دیس مناسبی گذاشته و پس از سرد شدن برش های 2 سانتی بزنید و اطراف آنها را با مقداری زیتون و سبزی ها ی بخارپز شده تزئین کرده و نوش جان کنید.

 

خواص اسفناج :

*. اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردرد های ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .تحقیقات دانشمندان نشان داده است که اسفناج در پیشگیری از سرطان های روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره و رحم موثر است . اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد .بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند .

 

اختصاصی برگزیده ها

 

تهیه کرپ اسفناج با مرغ , کرپ اسفناج