خوراک ماهیچه و سبزیجات - باقالی پلو

 

باقالی پلو

مواد لازم خوراک ماهیچه و سبزی جات :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیر	یک عدد	100 گرم / 120 کالری
تره فرنگی	دو عدد	100 گرم / 22 کالری
ساقه کرفس خرد شده	دو عدد	100 گرم / 13 کالری
جعفری خرد شده	یک چهارم فنجان	100 گرم / 25 کالری
فنجان ریحان	یک چهارم	100 گرم / 40 کالری
روغن زیتون	سه قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
ماهیچه گوسفند	۳۰۰گرم	100 گرم / 201 کالری
گوجه فرنگی	چهار عدد	100 گرم / 15 کالری
نمک	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 0 کالری
هویج خرد شده	دو عدد	100 گرم / 40 کالری
قارچ خرد شده	یک فنجان	100 گرم / 27 کالری
پرتقال	یک عدد	100 گرم / 37 کالری
پیاز خرد شده	یک چهارم فنجان	100 گرم / 5 کالری

طرز تهیه خوراک ماهیچه و سبزی جات :

*. روغن زیتون را در یک قابلمه در اندازه متوسط ریخته، پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

*. ماهیچه را به اندازه های کوچک تقسیم کرده و در روغن تفت دهید.

*. سپس سیر، گوجه فرنگی ، کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کرده.

*. در قابلمه را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.

*. سپس دو فنجان آب جوشیده به همراه ریحان، جعفری ، قارچ و پرتقال اضافه کرده.

*. ۲۰ دقیقه دیگر روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید.

 

خواص تره فرنگی :

*. تره فرنگی را می توان برای چند روز بدون اینکه فاسد شوند در یخچال نگهداری نمود. تره فرنگیها را باید درکیسه ای قرار داد تا رطوبت خود را از دست ندهند. تره فرنگی پخته شده اگرچه زود فاسد می شود، اما می توان آن را برای 2 روز در یخچال نگهداری نمود. تره فرنگی را می توان برای 3 ماه در فریزر نگهداری نمود.

 

اختصاصی برگزیده ها

اموزش تصویری درست کردن هوراک ماهیچه ,