سالاد خوشمزه مرغ و قارچ یا یک شام سبک؟ - ی سالاد خوشمزه و باکلاس

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن سالاد مرغ و قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

ی سالاد خوشمزه و باکلاس

سالاد مرغ و قارچ

مواد لازم سالاد مرغ و قارچ

 

مواد اولیه سالاد مرغ و قارچ :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ	کامل 1 عدد	100 گرم / 200 کالری
آب مرغ	3 ق غ	100 گرم / 50 کالری
قارچ	نیم کیلو	100 گرم / 27 کالری
فلفل دلمه ای	4عدد	100 گرم / 15 کالری
سس مایونز	به مقدار لازم	100 گرم / 691 کالری
نمک	بمقدار لازم	100 گرم / 0 کالری
کنسرو ذرت	3-4 ق غ	100 گرم / 23 کالری
پیاز داغ	برای تزئین	100 گرم / 164 کالری
زرشک	برای تزئین	100 گرم / 50 کالری

 

سالاد مرغ و قارچ

مواد لازم سالاد مرغ و قارچ

 

طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ :

*. برگزیده ها : ابتدا سینه مرغ رو در قابلمه ای همراه با آب روی حرارت قرار میدهیم تا خوب بپزد،برای مزه ی خوب مرغ یک عدد پیاز را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.بعد از پخت کامل مرغ کمی صبر میکنیم.

*. تا خنک بشه بعد با قیچی آشپزخانه یا چاقو،مرغ رو به تکه های کوچک میبریم یا میتونین با دست ریش ریش کنین.فلفل دلمه ای هارو تقریبا به شکل نواری یا مستطیلی خرد میکنیم.اگه از کنسرو ذرت استفاده میکنیم.

*. ابتدا تا 20 دقیقه اون رو بجوشونین بعد درب کنسرو رو باز کنین. قارچ ها رو تمیز شسته و به صورت ورقه ای خرد میکنیم و بمدت 10دقیقه همراه با آب در قابلمه ای میریزیم تا قارچ ها بپزد و نرم شوند و بعد آبکش میکنیم.

*. بعد در ماهیتابه ای مقداری روغن ریخته و فلفل دلمه ای هارو اضافه کرده و تفت میدیم بعد از اینکه فلفل هامون پخته شدن قارچ ، ذرت و تکه های مرغ رو اضافه میکنیم و بمقدار لازم نمک رو اضافه میکنیم.

*. همه ی مواد رو حدود 10 دقیقه تفت میدیم.بعد بمقدار لازم سس را همراه با آب مرغ مخلوط میکنیم و سپس به موادمان اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا همه ی مواد به سس آغشته بشه.بعد در دیس سرو کرده.

*. برای تزئین پیاز داغ و زرشک رو اضافه میکنیم.برای درست کردن پیاز داغ و زرشک ابتدا پیازهارو خلالی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی بشه بعد مقدار کمی زرشک رو شسته و بعد از خشک شدن.

*. به پیاز داغ اضافه میکنیم و 2دقیقه تفت میدیم تا زرشک ها هم سرخ بشن.فقط به این نکته توجه کنید که زرشک هارو خیس در داخل پیاز داغ نریزید .بعد دیس رو توی یخچال قرار بدین تا خنک بشه.

 

خواص زرشک :

*. نقرس و رماتیسم را برطرف می کند.

*. بی اشتها یی را برطرف می کند.

*. اعمال دستگاه گوارش را منظم می کند و سوء هاضمه را از بین می برد.

*. برای درمان زردی و یرقان موثر است.

*. آنهایی که مبتلا به ورم طحال هستند می توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند.

*. برای معالجه بواسیر نافع است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,