طرز تهیه یک پیش غذای کره ای معروف با پنیر توفو - پنیر توفو کاله

طرز تهیه یک پیش غذا ی کره ای معروف با پنیر توفو 
 

توفو

آشپزی , آش پزباشی, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی , سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی , آشپزی آسان , آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی, یک پیش غذا ی کره ای معروف, غذای کره ای

در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود.

توفو کیم چی یکی از غذاهای اشتها آور و یا به نوعی پیش غذا درکشور کره محسوب می شود. (غذایی که اغلب به عنوان مزه در کنار نوشیدنی سرو می شود). در تهیه این غذا از پنیر توفوی جوشیده شده ، کیم چی و کمی گوشت استفاده می شود . پنیر توفو می تواند در کنار کیم چی به عنوان مزه غذا استفاده شود.

توضیحات: پنیر توفو یک پنیر مخصوص است که از لوبیا ی سویا تهیه میشود . این پنیر بافتی نرم و ابریشمی دارد و بسیار خوشمزه است و محبوب کره ای ها است و در بسیاری از غذاهای از آن استفاده میکنند.


شاید این دستورالعمل ،‌روشی که در رستوران ها تهیه می شود ، متفاوت باشد؛ معمولا کیم چی در مرکز بشقاب و قطعه های پنیر توفو در کنار آن قرار می گیرد. اما در بعضی دستورالعمل ها کیم چی روی پنیر توفو را گرفته و مقداری گوشت وسویا روی آن ریخته می شود. برای گوشت این غذا می توانید از گوشت گوساله استفاده کنید. کسانی که گیاهخوار هستند می توانند از قسمت گوشت آن صرف نظر کنند. در نهایت می توانید غذا را با حلقه های پیاز تزیین کنید.

مواد لازم :

توفو	1 بسته
کیم چی آماده	1 و 2/1 فنجان
گوشت گوساله	250 گرم
فلفل قرمز	1 قاشق غذاخوری
سس سویا	1 قاشق غذاخوری
روغن کنجد	1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده و حلقه شده	1عدد
سیر رنده شده	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	مقداری

دستورالعمل:

1- در یک ماهیتابه مقداری آب ریخته و پنیر توفو را داخل آن ریخته تا بجوشد.

2- نمک را داخل پنیر توفو جوشیده ریخته تا 5-7 دقیقه روی گاز بماند.

3- سیر رنده شده و تفت داده شده در روغن سبزی جات را به گوشت خورد شده اشافه کرده و مقداری آنها را بهم تفت دید.

4- نمک و فلفل را اضافه کنید.

5- کیم چی را آماده کرده و بگذارید تا خشک شود.

6- در این مرحله کیم چی ، فلفل قرمز خرد شده و سس سویا را اضافه کنید. بگذارید غذا به مدت 4-5 دقیقه بپزد و سپس روغن کنجد را به آن بیف زایید.

7- یک بشقاب برداشته و کیم چی را در قسمت میانی آن گذاشته و قطعات پنیر توفو را در اطراف آن بچینید.

8- حالا گوشت و مخلوط آماده شده را روی کیم چی ریخته و در آخر برای تزیین حلقه های پیاز را روی آن بچینید.



پنیر توفو کاله , خواص توفو