افطاری: آش ترخون - طرز تهیه اش تلخون

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش تر خون را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه اش تلخون

درست کردن آش تر خون

 

مواد لازم آش تر خون ۴ نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج نیم کوب	یک پیمانه	100 گرم / 360 کالری
بلغور	نصف پیمانه	100 گرم / 353 کالری
تره خرد شده	۲ پیمانه	100 گرم / 25 کالری
تر خون خشک	۲ قاشق غذاخوری	100 گرم / 295 کالری
لوبیا سفید	یک پیمانه	100 گرم / 340 کالری
عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی	یک پیمانه	نامشخص
پیاز خرد شده	۲ عدد	100 گرم / 5 کالری
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
زنجبیل	به میزان لازم	100 گرم / 49 کالری
روغن	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری
کنجد	به میزان لازم	100 گرم / 580 کالری

 

روش تهیه آش تر خون :

*. برگزیده ها : حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم و سپس می کوبیم.

*. عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را با سبزی ، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با هم مخلوط کرده و می پزیم.

*. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت داده و به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود.

 

خواص کنجد :

*. برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط کنید و به مقدار نصف وزن کنجد ، مغز بادام پوست کنده را بآن اضافه کنید آنها را پودر کنید و هر روز به مقدار یک قاشق سوپ خوری از آن بخورید.

*. کنجد گرفتگی صدا را از بین می برد.نرم کننده معده و روده است.کره کنجد که در کانادا به نام تاهیتی معروف است، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.برگ کنجد را اگر به سر بمالید باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرزتهیه آش ترخون , طرز تهییه آش ترخون