تزیین مرغ - تزیین مرغ برای سر سفره

و - تزیین غذا - تزیین مرغ

ابتدا مرغ را به آب لیمو و روغن زیتون آغشته می کنیم، مقداری گشنیز ، جعفری ، گردو ی آسیاب شده و زرشک را در ماهیتابه تفت می دهیم و داخل شکم مرغ را از این مواد پر می کنیم. مرغ را سرخ کرده ، فقط گردن مرغ را جدا می کنیم. (چون از نظر بهداشتی درست نیست) . دو طرف تره فرنگی را می زنیم، داخل آب سرد قرار می دهیم از گوجه فرنگی ، گل کلم سرخ شده ، هویج ، سبزی ، لبو (پخته شده) ، ترب سفید ، لوبیا ی سبز پخته شده چیپس و خلال سیب زمینی برای تزیین استفاده می کنیم.

تزیین مرغ

این عکس صرفا جهت زیبایی مقاله قرار داده شده است

هویج هایی را که به شکل دایره است برای پاهای مرغ استفاده می کنیم. با لبوهای خلال شده گردن و بال مرغ را تزیین می کنیم. داخل ظرفی سبزی و جعفری می ریزیم و مرغ را داخل آن قرار می دهیم و ظرف را تزئین می کنیم. از لوبیا ی سبز در قسمت بالای سر مرغ و روی سبزی جات استفاده می کنیم.

گوجه فرنگی را به صورت ۷ و ۸ برش می زنیم، به دو نیمه تقسیم می کنیم و برای تزیین استفاده می کنیم برنج را نیز تزیین کرده و در کنار ظرف مرغ قرار می دهیم.

تزیین مرغ برای سر سفره , تزیین خورشت مرغ