طرز تهیه خوراک قلوه - طریقه پختن دل و قلوه گوسفند

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خوراک قلوه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

 

طریقه پختن دل و قلوه گوسفند

مواد لازم برای خوراک قلوه

 

مواد لازم خوراک قلوه :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
قلوه ی گوسفند	10-8 عدد	100 گرم / 91 کالری
کره ی پاستوریزه	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 737 کالری
روغن مایع مخصوص سرخ کردن	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
قارچ چهار قاچ شده	120 گرم	100 گرم / 27 کالری
عصاره ی گوشت	1 لیوان	نامشخص
خامه ی پاستوریزه	150 گرم	100 گرم / 250 کالری
سس خردل	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 182 کالری
نمک و فلفل	به مقدار لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خوراک قلوه :

*. به نقل از برگزیده ها : قلوه ها را شسته، پوسته ی روی آنها را بگیرید و به 4 قسمت تقسیم کنید. سپس در تابه کره و روغن را بریزید، و قلوه ها را اضافه نمایید و به مدت 4-3 دقیقه تفت دهید تا رنگ قلوه کمی تغییر کند.

*. سپس قلوه ها را از تابه خارج کنید. قارچ ها را به تابه اضافه کرده و به مدت 3-2 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ ها گرفته شود. عصاره ی گوشت ، خامه، سس خردل، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.

*. تا حدود 2-1 دقیقه بجشود. درنهایت قلوه ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس غلیظ شود. درصورت تمایل می توانید از پیازچه برای تزئین آن استفاده کنید.

 

خواص خردل :

*. خردل منبع غنی از بسیاری از مواد معدنی مفید برای سلامت بدن است. کلسیم، منگنز، مس، آهن، سلنیوم و روی، برخی از این مواد معدنی هستند که در دانه خردل به وفور وجود دارند. کلسیم به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می کند. منگنز توسط بدن به عنوان یک عامل مورد نیاز برای ساخت آنتی اکسیدان (آنزیم سوپ راکسید دیسموتاز) استفاده می شود. مس در تولید سلول های قرمز خون مورد نیاز است. آهن نیز برای تشکیل گلبول های قرمز خون و سوخت و ساز سلولی مورد استفاده قرار می گیرد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه ی قلوه ی گوساله , ترز پخت قلوه گوسفند