طرز تهیه شیرینی گردویی مینیاتوری - طرز تهیه شیرینی مینیاتور

طرز تهیه شیرینی مینیاتور

کره نرم شده را با وانیل شکری و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و گردو ی چرخ شده را اضافه می کنیم.
مواد لازم :آرد ۲۲۵ گرمکره ۱۸۵ گرمشکر  ۱۱۰ گرمزرده تخم مرغ یک عددوانیل شکری نصف ق چ گردو ی چرخ شده  ۵۰ گرمبیکینگ پودر یک  قاشق غذا خوری

طرز تهیه :کره نرم شده را با وانیل شکری و شکر و زرده تخم مرغ با همزن برقی هم می زنیم.  آرد و بیکینگ پودر را از الک رد می کنیم و گردو ی چرخ شده را اضافه می کنیم. خمیر را در ظرفی گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم. سپس فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و خمیر را به صورت توپ های کوچک در می آوریم و سینی فر را چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم و شیرینی ها را به فاصله ۴ سانتی متر کنار هم می چینیم.مدت پخت مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه می باشد.

نکته :
می توان از قیف خامه پاش و ماسوره استفاده کرد . اندازه شیرینی ها مینیاتوری و ریز هستند . این خمیر هرچه بماند و زمان استراحتش بیشتر باشد , رنگ خمیر و شیرینی ها تیره تر میشود .



منبع : sofrehkhune.com
گردآوری شیرینی پزی برگزیده ها
,