طرزتهیه باقالی پلو با گوشت - طرز تهیه باقالی پلو

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن باقالی پلو با گوشت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

باقالی پلو

طرزتهیه باقالی پلو با گوشت

 

مواد لازم باقالی پلو با گوشت :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
برنج	2 پ	100 گرم / 360 کالری
باقالی از 2 پوست درآورده و قاچ شده	تقریبا 2 پ (کم و زیادیش به اختیار و ذایقه تون)	100 گرم / 160 کالری
شوید خشک	5، 6 قاشق پر	100 گرم / 253 کالری
گوشت	به میزان لازم (من بسته هام 6 تاییه)	100 گرم / 240 کالری
پیاز	2 تا	یک عدد / 5 کالری
سیر	3 حبه	100 گرم / 120 کالری
چوب دارچین	1 تراشه	100 گرم / 261 کالری
رب گوجه	1 ق	100 گرم / 76 کالری
نمک، فلفل	زعفران	100 گرم / 0 کالری

 

طرز پخت باقالی پلو با گوشت :

*. برگزیده ها : گوشت رو با آب و 1 پیاز و چوب دارچین گذاشتم تا آروم بپزه اول با در باز وقتی کف کرد کفش رو جدا کردم و بعد درش رو گذاشتم نیم پز که شد نمک و فلفل زدم و با حرارت  ملایم گذاشتم تا جایی که خوب بپزه و نصف استکان آب داشته باشه.

*. برنج و باقالی های شسته رو با آب و نمک توی دیگ جادار ریختم و گذاشتم روی حرارت..اگه می دونین باقالی تون دیر پزه جدا بپزینش.بعد از آبکش کردن و آب ولرم روشون ریختن، شوید رو ریختم و خوب مخلوط کردم.

*. (من شوید تازه نداشتم و از شوید خشک استفاده کردم). آب گوشت رو صاف کردم.کف دیگ رو کمی روغن و کمی آب گوشت ریختم و برنج رو روش ریختم و گذاشتم روی حرارت تا بخار کنه.بعد از بخار کردن.

*. بقیه آب گوشت رو با کمی زعفرون و روغن(من روغن نمیدم روی برنج) مخلوط کردم و روی برنج دادم.همه خوشمزگی باقالی پلو به اینه که آب گوشت روی برنج بدین) و گذاشتم با حرارت ملایم بپزه.اون یکی پیاز رو خلال کردم و با روغن زیتون تفت دادم و نرم و طلایی که شد.

*. یه دونه سیر خرد شده رو هم ریختم و با زرچوبه و رب تفت دادم... گوشت های پخته رو هم بهش اضافه کردم و یه چرخی دادم.یعد هم باقالی پلو رو با این گوشت خوشمزه سرو کردم و با ماست و سالاد شیرازی .

 

خواص باقالی :

*. دم کرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است.

*. دم کرده گل باقلا سنگ کلیه را دفع می کند و برای قولنجهای کلیوی مفید است.

*. جوشانده باقلا برای ورم مثانه مفید است.

*. جوشانده باقلا اثر خوبی در رفع رماتیسم دارد.

*.  از جوشانده باقلا برای درمان نقرس استفاده کنید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه باقالی پلو , باقالی پلو با ماهیچه