با بوقلمون برای خودتان غذا خارجی درست کنید - خورش بوقلمون

آکایران :مجله آشپزی مثبت - مریم رشدی: طریقه آماده کردن ژیگوی بوقلمون خیلی راحت است. بیشترین کاری که باید انجام دهید این است که اگر آن را برای ناهار می خواهید درست کنید باید از شب قبل داخل موادی بگذارید که مزه دار شود.
خورش بوقلمون

خورش بوقلمون

برگزیده ها: با بوقلمون برای خودتان غذا خارجی درست کنید



مواد لازم برای 1 نفر
  • 1 عدد ران بوقلمون
  • به میزان لازم فلفل درشت
  • 1 عدد پیاز
  • 1 بوته سیر
  • 1 ق م زردچوبه
  • 5-4 عدد برگ بو
  • به میزان لازم نمک
  • به میزان لازم روغن مایع
طرز تهیه:
بنا به گزارش برگزیده ها : 1. از شب قبل ران بوقلمون را شسته و توسط چاقو برش های عمیق و کوچک در آن ایجاد کنید. داخل هریک از این برش ها یک حبه سیر و 2 تا 3 عدد فلفل درشت  و برگ بوها را روی آنها قرار دهید، سپس آن را در یخچال به مدت 12 ساعت بگذارید.
2.  پیاز را پوست بگیرید و آن را خرد کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل تابه بریزید و به همراه زردچوبه کمی تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود.
3.  حالا ران بوقلمون را داخل تابه قرار دهید. به اندازه یک استکان آب جوشیده داخل تابه بریزید و زیر حرارت را کم کنید تا ران پخته شود.  نمک را هم بیف زایید.در این مدت توسط کفگیرهای مناسب ران را بچرخانید تا هر دو طرف آن سرخ شود. بعدازاینکه از پخت آن مطمئن شدید، زیر حرارت را خاموش کنید.
4. می توانید ژیگوی بوقلمون را همراه پوره سیب زمینی و مخلوط سبزی جات سرو کنید.
یه جور دیگه
این غذا را می توانید داخل فر به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید.

,