سالاد مرغ و فلفل( مکزیکی) ایران - سالاد مرغ تند

سالاد مرغ تند

مواد لازم سالاد مرغ و فلفل :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ پخته	450 گرم	100 گرم / 200 کالری
مایونز	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 691 کالری
ماست پاستوریزه	یک چهارم پیمانه	100 گرم / 55 کالری
پودر فلفل قرمز	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
رب گوجه فرنگی	یک دوم قاشق مرباخوری	100 گرم / 76 کالری
پیاز ریز رنده شده	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 36 کالری
فلفل دلمه ای سبز نازک خلال شده	یک عدد	100 گرم / 15 کالری
فلفل دلمه ای قرمز نازک خلال شده	یک عدد	100 گرم / 15 کالری
ذرت پخته	180 گرم	100 گرم / 111 کالری
برنج پخته	180 گرم	100 گرم / 250 کالری

طرز تهیه سالاد مرغ و فلفل :

*. مرغ را به صورت خلالی خرد می کنیم و در کاسه ای می ریزیم.

*. سپس مایونز، ماست، پودر فلفل، رب گوجه فرنگی و پیاز رنده را با هم مخلوط می کنیم.

*. می گذاریم کمی بماند. پس از آن با مرغ مخلوط کرده و فلفل دلمه ای ها و ذرت را اضافه می کنیم.

*. این سالاد آماده سرو است که می توان آن را به طور دلخواه، با برنج یا نان خورد.

 

نکات تغذیه ای :

*. فلفل یکی از سبزی جاتی است که دارای بیشترین مقدار ویتامین در دنیا می باشد. به عنوان مثال فلفل قرمز 5 برابر لیمو ترش ویتامینC دارد. همچنین مقدار ویتامینهایA ، B1 ،B2 وP ( بیوفلاوونوئیدها) در فلفل زیاد است. البته بعضی از ویتامین های فلفل، در موقع خشک کردن آن از بین می روند.بیوفلاوونوئیدها که ویتامینP نیز نامیده می شوند ، باعث تقویت عمل ویتامینC در بدن می شوند بنابراین بایستی با یکدیگر مصرف شوند. بدن قادر به ساختن این مواد نیست و بایستی از طریق غذا دریافت شوند.این مواد در صدمات ورزشی استفاده شده  و باعث بهبود و تخفیف درد در این موارد می شود.همچنین درد پا ها و قسمت میانی پشت بدن و علائم خون ریزی طولانی مدت، کاهش کلسیم سرم و تب خال دهان را بهبود می بخشد.

 

خواص فلفل دلمه ای :

*. همچنین فلفل دلمه ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیک اسید است که در گرفتگی رگ ها و بیماری قلبی در افراد دیابت ی تاثیر می گذارد.هر دوی این ویتامین ها که از خانواده ویتامین های ب هستند، باعث کاهش هموسستئین می شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ های خون ی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سکته می شود.

 

اختصاصی برگزیده ها

طرز تهیه سالاد مرغ تند ,