روش پخت شیرینی کره ای با ژله - شیرینی ساده با کره
مواد لازم :
نمک | 1/8 قاشق چایخوری |
آرد | 2 پیمانه |
پودر قند | 1/2 پیمانه |
کره | 1/2 پیمانه |
بیکینگ پودر | 1/2 قاشق چایخوری |
زرده تخم مرغ | 3 عدد |
وانیل شکری | 1/4 قاشق چایخوری |
ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی | به مقدار لازم |
پودر قند | 1/2 پیمانه |
روش تهیه :
آرد ، پودر قند و بیکینگ پودر و نمک را الک کرده با کره مخلوط کرده و ورز دهید تا اینکه به صورت خرده نان در آید . وانیل شکری و زرده تخم مرغ هارا اضافه کرده تا به صورت خمیر درآید . خمیر را ورز داده تا آنکه نرم شود ، خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده وبه مدت 1 ساعت داخل یخچال گذاشته تا سرد شود . فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود .
خمیر را نازک پهن کرده و به شکل ستاره یا به شکل گل قالب بزنید ، تعداد قالبها باید زوج باشد و با یک قالب کوچکتر وسط نیمی از خمیر های قالب زده را مجدداً قالب بزنید تا تو خالی شوند . شیرینی ها را داخل سینی مخصوص شیرینی پزی قرار دهید وبه مدت 8 الی 10 دقیقه در طبقه وسط فر گذاشته تا اینکه رنگش طلایی روشن شود . هنگامی که سرد شد ،ژله یا مارمالاد را روی نیمی از شیرینی ها مالیده و روی آن شیرینی هایی را که وسطشان رادرآورده اید قرار دهید و در آخر روی تمام شیرینی ها پودر قند بپاشید . سینی را ازفر بیرون آورده بعد از2 دقیقه شیرینیها را روی پنجره فلزی قرار داده تا سرد شوند
آشپزی, روش تهیه شیرینی کره ای با ژله, آشپزباشی, شیرینی کره ای با ژله, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی, سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی, آشپزی آسان, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی
منبع:بیتوته,