طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی) - تهیه ی ماهی تایلندی

روغن کانولا (یا روغن مایع) 2 قاشق چای خوری

سبزی جات 450 گرم

روغن کانولا (یا روغن مایع) 1 قاشق سوپ خوری

ماهی تیلا پیلا (به ضخامت 1 سانتی متر) 4 عدد فیله - حدود 700 گرم

سس بادام زمینی 4 قاشق سوپ خوری

X

تهیه ی ماهی تایلندی

1. در یک ماهیتابه ی نچسب 2 قاشق چای خوری روغن را روی حرارت زیاد داغ کنید. سبزی حات را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه تا ترد شوند بپزید و گاهی هم بزنید. سبزی جات را بین 4 بشقاب غذا تقسیم کنید. روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.
2. 1 قاشق سوپ خوری روغن به همان تابه اضافه کنید و حرارت را تا شعله ی متوسط کم کنید. فیله های ماهی را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید. ماهی را از آن رو کنید. 1 قاشق سوپ خوری سس بادام زمینی روی هر فیله بریزید. به مدت 4 دقیقه دیگر تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال تکه شود سرخ کنید. ماهی را با سبزی جات سرو کنید.

,