سوپ اسفناج، سوپ اسفناج و خامه اسپانیایی

در این بخش از سایت برگزیده ها طرز تهیه  سوپ اسفناج  را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 تهیه سوپ سرد نیاز کشورهای گرمسیر است و اسپانیا از این نظر در بین کشورهای مختلف پیشتاز است. این سوپ در مرحله اول پخته می شود، سپس سرد می شود. در روزهای بهاری و تابستانی، سوپ سرد نیاز غذایی بدن شما را تامین کرده و در عین حال اشتها ی شما را برای صرف شام زیاد می کند. برای آموزش پخت این  سوپ خوشمزه با ما همراه شوید.

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

مواد لازم برای 4 نفر:
  •   روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
  •   اسفناج : 500 گرم، ساطوری
  •   پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
  •   لیمو ترش : یک عدد
  •   خامه: یک پیمانه
  •   شوید ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
  •   خیار متوسط: 2 عدد، ساطوری
  •   پنیر موتزارلا یا پارمزان: 4 قاشق غذاخوری، رنده شده
  •   نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

1 - روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا بلوری شود، سپس اسفناج را اضافه کرده و تفت دادن را 3 تا 4  دقیقه دیگر ادامه دهید.

2 - پیاز و اسفناج را با کمک گوشت کوب برقی یا غذاساز پوره کنید، سپس دوباره آن را در تابه و روی حرارت برگر دانید. 2 پیمانه آب اضافه کرده و با شعله ملایم و در بسته 20 دقیقه آن را بپزید.

3 - خامه و لیمو ترش را اضافه کرده و سوپ را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.

4 - خیار ، شوید و پنیر را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

 
امیدواریم با تهیه این  سوپ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.   نـوش جان
گردآوری آشپزی برگزیده ها
,