کباب ترکی مرغ - کباب ترکی خانگی با مرغ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب ترکی مرغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کباب ترکی

کباب ترکی خانگی با مرغ

 

مواد لازم  کباب ترکی مرغ 3 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت فیله مرغ	300 گرم	100 گرم / 200 کالری
قارچ ورقه شده	200 گرم	100 گرم / 27 کالری
پیاز خرد شده	2 عدد	100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه ای خرد شده	2 عدد	100 گرم / 15 کالری
گوجه فرنگی خرد شده	2 عدد	100 گرم / 15 کالری
سیر	1 حبه	100 گرم / 120 کالری
زعفران آب شده	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 310 کالری
روغن مایع	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 900 کالری
آب لیمو	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 26 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه  کباب ترکی مرغ :

 *. گوشت فیله مرغ را به قطعات کوچک برش داده و سپس با آب لیمو ، زعفران ، نمک و فلفل مزه دار کنید.درون تابه یک قاشق روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود. پیاز را از تابه خارج کرده، فلفل دلمه ای و سپس قارچ را همراه با یک قاشق آب لیمو تفت دهید. حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد. سپس گوجه فرنگی را تفت دهید.

*. در تابه دیگری مرغ مزه دار شده را با یک قاشق روغن تفت دهید. همه مواد را با هم مخلوط کرده و یک حبه سیر را روی مواد رنده کنید. نمک و فلفل بزنید و این مواد را داخل نان های ساندویچ قرار دهید و همراه با کاهو و خیار شور میل کنید، یا اینکه می توانید مواد را داخل دیس ریخته و کمی پنیر رنده شده روی آن بریزید و سرو کنید.

 *. این غذا را می توانید با فیله یا راسته گوشت گوسفند یا گوساله نیز تهیه کنید. برای پخت این غذا نیازی به روغن زیاد نیست، فقط کف تابه را کمی چرب کنید تا مواد حالت کبابی پیدا کنند. بنابراین بهتر است مواد را در تابه چدنی سرخ کنید.

 

 نکات تغذیه ای :

*. اگر در پخت این غذا از روغن کمی استفاده شود، غذای بسیار مناسبی برای افراد چاق خواهد بود.

 *. سعی کنید مواد را کمی تفت دهید و زیاد سرخ نکنید.

 *. این غذا به دلیل داشتن چند نوع سبزی ، منبع خوبی از ویتامین ها و املاح است.

 *. انرژی کل این غذا،900 کیلو کالری است.

 

خواص گوجه فرنگی :

 *. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.

 

 اختصاصی برگزیده ها

 

کباب ترکی خانگی با مرغ , کالری کباب ترکی