طرز تهیه نان **مافین انگلیسی**(بدون فر) + فیلم - طرز تهیه نان مافین
| آکایران :آرد (ذرت) به میزان لازم |
| نمک 1 ق چ |
| آب گرم 1 پیمانه |
| شکر 2 ق م |
| شیر گرم 1 پیمانه |
| کره (ذوب شده) 1/4 پیمانه |
| آرد 6 پیمانه |
| خمیر مایه 7 گرم |
مافین انگلیسی بر خلاف اسمش (مافین) که معمولا به شیرینی گفته میشود، نانهای کوچکی هستند که بدون نیاز به فر پخته میشوند و روش تهیه آسانی دارند و به روش های مختلف، هم برای صبحانه و عصرانه به همراه مارمالاد و مربا و عسل، و هم به صورت پیش غذا به همراه سس های مختلف سرو میشوند. و به مدت 2 تا 3 ماه هم در نایلونی که جریان هوا نداشته باشد و در فریزر، قابل نگهداری می باشد.
لینک دانلود ویدئو
طرز تهیه نان مافین
cdn.persiangig.comروش تهیه:
ابتدا در کاسه ای، خمیر مایه و شکر را به آب اضافه کرده و بدون هم زدن، کاسه را در جای نسبتاً گرمی به مدت 10 دقیقه قرار میدهیم تا خمیر مایه فعال شود.
بنا به گزارش برگزیده ها : شیر را گرم کرده (ولرم باشد) و در کاسه بزرگتری ریخته و مخلوط خمیر مایه و کره ذوب شده را هم اضافه میکنیم.
مواد را با هم مخلوط میکنیم.
3 پیمانه آرد را نیز اضافه کرده و هم میزنیم.
ی نرم به دست آید.
دوبرابر شود.
را به کمک وردنه به قطر 1 تا 1/5 سانت باز میکنیم و با قالب گرد، قالب میزنیم.
و یا گلوله های 50 گرمی از را به کمک دست گرد کرده و کمی پخش میکنیم.
نان مافین انگلیسبی تهیه , طرز تهیه مافین انگلیسی