شکر،نمک و پودر نارگیل رنگارنگ - نمک هندی رنگی
نمک هندی رنگی
رنگ خوراکی یا رنگ آمیزی غذا (افزودنی رنگی)، به رنگدانه ها و یا موادی اطلاق می شوند که در صورت افزودنشان به غذا یا نوشیدنی باعث انتقال رنگ به آنها می گردند. این مواد در اشکال مختلف مایع، پودر، ژل و خمیر یافت می شوند. رنگ های خوراکی هم در تولید مواد غذایی تجاری و هم در آشپزی و پخت وپز خانگی مورد استفاده قرار می گیرند.
طرز تهیه:
برای رنگ کردن شکر،نمک،پودر نارگیل و هر نوع پودر یا حتی آرد شما باید مراحل زیر رو انجام بدید:
اول اینکه موادتون رو روی یه سطح مناسب و وسیع پهن کنید.
بعد روی اونها به میزان مناسب رنگ خوراکی بریزید.نکته مهم اینه که بهتره از رنگ ژله ای استفاده نشه چون بین مواد پخش نمیشه و کارتون رو خراب میکنه.
اگر رنگ مایع دارید که بهتر اگرم ندارید رنگ پودری رو با گلاب قاطی کنید(البته برای نمک بهتره با آب نمک یا آب قاطیش کنید)و بعد استفاده کنید.وقتی مواد رو رنگ کردید اون رو خوب هم بزنید و بعد روی یه سینی پهن کنید و بذارید 1تا3روز بمونه تا کامل خشک بشه.
وقتی خشک شد بریزیدش توی غذاساز یا با کفگیر و چنگال شروع کنید به مسطح کردنش.چون قطعا الان پر از تکه های به هم چسبیدست!
برای همه مواد این کار رو دقیقا همین طوری انجام بدید.
به نظر من برای هر 1لیوان از مواد حدودا 30قطره برای رنگ ملایم،40قطره برای رنگ معمولی و حداکثر 60 قطره رنگ برای رنگ های پر رنگ مناسب هست!
حالا شما با این مواد رنگی چی کار میتونید بکنید؟
یه خانم با سلیقه میتونه نمک های خون شو رنگ کنه و مهموناشو غافلگیر کنه حتی میتونه مثه شکل زیر حالت رنگارنگ به نم کدو نای خوشگلش بده!
یه خانم با سلیقه میتونه وقتی شکر خیسه اونو داخل قالب بریزه تا خشک بشه و برای شیرین کردن چای بچه ها یا به عنوان قند خوشگل ازشون استفاده کنه!
یه خانم با سلیقه میتونه توی تابستون سر لیوان شربت رو کمی با عسل بپوشونه و روش شکر رنگی بزنه تا مهمونا رو خوشحال کنه!
یه خانم با سلیقه میتونه کاپ کیک یا شیرینی ساده درست کنه و روش رو با کمی شکر رنگی مخلوط شده با گلاب(خیلی کم در حد مرطوب شدن برای چسبیدن به کیک)بپوشونه!
یه خانم هنرمند میتونه شیرینی نارگیل ی رو با پودر نارگیل و شکر رنگی تهیه کنه!
یه خانم هنرمند میتونه روی میوه هایی مثه هندونه، پرتقال ،موز و هرچیز دیگه ای رو با شکر رنگی تزیین کنه!
میدونم همه هزار ماشالا هنرمند و کدبانو هستید و هزار تا فکر و ایده بهتر به ذهنتون میرسه.
منبع: sooran.com