طرز تهیه آش کدو - طرز تهیه آش کدو سبز

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن آش کدو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه آش کدو سبز

طرز تهیه اش کدو

 

مواد لازم آش کدو :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کدو	2000 گرم	100 گرم / 18 کالری
پیاز داغ عسلی	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
عدس	200 گرم	100 گرم / 340 کالری
برنج	150 گرم	100 گرم / 360 کالری
آب لیمو ترش	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 42 کالری
شکر	2.5 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
نمک	قدری	100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه آش کدو :

به نقل از برگزیده ها : پیاز سرخ شده و عدس را با مقداری آب و کمی نمک میگذاریم بپزد ، بعد برنج را اضافه می کنیم و می گذاریم برنج هم کاملا بپزد ، بعد کدو را قطعه قطعه میسازیم و پوست می کنیم و ریشه های داخل کدو را می گیریم.

داخل سایر مواد می کنیم و میگذاریم کدو نیز بپزد حرارت زیر آش باید ملایم باشد . گاهی آش را بهم میزنیم تا تمام مواد له شود و آش کاملا جا بیقتد، بعد شکر و اب لیمو را اضافه می کنیم ( مقدار شکر و آب لیمو ی آش بتناسب ذائقه اشخاص کم یا زیاد می شود).

بعد نمک آنرا با اندازه کافی میزنیم و آش را در ظرف میکشیم و روی آنرا کمی نعنا داغ میدهیم . ممکن است در این آش کمی کوفته ریزه نیز بریزیم .در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر کافیست.

 

خواص کدو :

این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ب بینی د و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

طرز تهیه آش کدو , آش کدو