خوراک مرغ با تمبر هندی - غذا باتمر هندی
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خوراک مرغ با تمرهندی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش پخت مرغ با تمبر هندی
مواد لازم خوراک مرغ با تمرهندی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
مرغ |
ترجیحاً کتف 750 گرم |
100 گرم / 200 کالری |
زعفران دم کرده |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 310 کالری |
روغن |
4 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 900 کالری |
فلفل دلمه ای رنگی |
1 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
پیاز رنده شده |
1 عدد |
100 گرم / 5 کالری |
سیر رنده شده |
1 عدد |
100 گرم / 120 کالری |
زیره سیاه |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 370 کالری |
گرم ماسلا |
1 قاشق چای خوری |
نامشخص |
پودر کاری |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 233 کالری |
پودر زنجبیل |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 258 کالری |
تخم گشنیز |
1 قاشق چای خوری |
100 گرم / 1 کالری |
فلفل تند خشک |
3 عدد |
100 گرم / 22 کالری |
پودر هل |
نصف قاشق چای خوری |
100 گرم / 320 کالری |
تمرهندی |
نصف بسته |
100 گرم / 238 کالری |
آب |
3 پیمانه |
100 گرم / 0 کالری |
قرص عصاره مرغ |
1 عدد |
نامشخص |
جعفری ، گشنیز ، شنبلیله |
250 گرم |
100 گرم / 34 کالری |
ماست خامه ای زده شده |
3 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 250 کالری |
طرز تهیه خوراک مرغ با تمرهندی :
*. برگزیده ها : ابتدا ساق ها را با محلول زعفران آغشته کنید تا مزه دار شود . سپس اطراف ساق ها را در روغن تفت دهید . آنگاه به ترتیب فلفل دلمه ای نگینی شده و تفت داده شده ، پیاز و سیر رنده شده.
*. نیز ادویه ها را شامل : زیره ، گرم ماسلا ، پودر کاری ، پودر زنجبیل ، بذر گشنیز و فلفل خشک را بیف زایید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ کمی پخته شود . تمرهندی را نیز با یک پیمانه آب مخلوط کنید.
*. تاش یره ی غلیظی به دست آید . شیره را در صافی بریزید تا هسته ها جدا شود . یک عدد قرص عصاره ی مرغ نیز بهش یره ی تمرهندی اضافه کنید . در این مرحله سبزهای خرد شده.
*. را بدون تفت دادن بیف زایید و بگذارید تا غذا کم آب شود و جا بیف تد . غذا را بچشید در صورت کم نمک بودن به آن نمک بزنید . در نهایت ماست زده شده به غذا اضافه کنید و غذا را در ظرف مورد نظر بکشید.
نکته :
*. به علت داشتن قرص مرغ نمک این غذا کافی می باشد و نمک لازم ندارد .
*. ادویه ها را نباید بیش از 10 ثانیه تفت داد چرا که تلخ می شود .
خواص شنبلیله :
*. شنبلیله چون دارای مواد فسفره ، آهن ، ازته و یاستازهای مختلف می باشد تقویت کننده لوزال معده نیز می باشد و بنابراین دستگاه هاضمه را بکار انداخته و لاغری های مفرط را از بین می برد .
*. شنبلیله بطور کلی شفادهنده بیماریهای روحی و جسمی است وحتی اثرات مفیدی در اشخاص مبتلا به مرض قند و سل ریوی و استخوانی دارد . در قدیم شنبلیله برای مداوای بیماری قند بکار می رفته است دانه شنبلیله با این همه خواص مفید دارای بوی ناپسند است بنابراین برای استفاده از آن دانه پودر شده آنرا با مواد معطر باید مخلوط نمود که بوی بد آن را تا اندازه ای برطرف کنند .
اختصاصی برگزیده ها
خوراک مرغ با تمبر هندی , مرغ با تمر هندی