پودینگ طالبی با توت فرنگی - انواع دسر با توت فرنگی و بستنی طالبی
انواع دسر با توت فرنگی و بستنی طالبی
مواد لازم برای تهیه پودینگ طالبی با توت فرنگی :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
طالبی |
300 گرم |
100 گرم / 20 کالری |
ورقه ژلاتین |
6 عدد |
100 گرم / 338 کالری |
توت فرنگی |
10 الی 15 عدد |
100 گرم / 35 کالری |
خامه |
برای تزئین |
100 گرم / 350 کالری |
دنت طالبی |
1 لیتر |
نامشخص |
طرز تهیه پودینگ طالبی با توت فرنگی :
*. اول پوست طالبی را گرفته و سپس آن را با قسمت درشت رنده ، رنده می کنیم .
*. بعد 1 لیتر نوشیدنی شیر طالبی دنت را داخل ظرفی ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم .
*. ورقه های ژلاتین را به ظرف روی حرارت اضافه می کنیم .
*. سپس طالبی رنده شده را نیز داخل ظرف ریخته و آرام آن را هم می زنیم و صبر می کنیم که مایع ما بجوشد .
*. ورق های ژلاتین در این حرارت حل می شوند ، خوب هم می زنیم تا سر نرود و ورق های ژلاتین به کف ظرف نچسبد .
*. وقتی خوب حل شد و جوشید ، آن را از روی حرارت برمی داریم.
*. مایع را داخل ظرف مورد نظرمان که از قبل آماده کرده ایم ( ترجیحاً شیشه ای باشد ) می ریزیم .
*. حالا سطح مایع درون ظرف را صاف می کنیم و 30 دقیقه صبر می کنیم تا بخار آن برود.
*. بعد آن را داخل یخچال قرار می دهیم تا سفت شود و یا به اصطلاح خودش را بگیرد .
*. اکنون توت فرنگی ها را حلقه حلقه کرده و آن را با سلیقه روی دسر قرار می دهیم .
*. و در آخر نیز با خامه روی توت فرنگی ها و دسر را تزئین می کنیم .
خواص طالبی :
*. طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.
اختصاصی برگزیده ها
پودینگ توت فرنگی , دسر شیر و طالبی