سوپ باقالی یا باقلا - طرز تهیه سوپ باقالا

سوپ باقلا (باقالی )

مواد لازم برای آکا

برای آکا

باقلا نیم‌پزشده یک پیمانه
سیب‌زمینی یک عدد
پیاز یک عدد
هویج دو عدد
کره 15 گرم
آرد سیب‌زمینی سه قاشق سوپ خوری
آب مرغ دو پیمانه
آب دو پیمانه
جعفری به میزان لازم

طرز تهیه سوپ باقالا

 

 

طرز تهیه :

پیاز را نگینی خرد کرده و با کره تفت می‌‌دهیم، سپس آب، آب مرغ، سیب‌زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و به همراه باقلای نیم‌پز اضافه می‌‌کنیم تا جوش بیاید سپس حرارت را کم می‌کنیم. آرد سیب‌زمینی را با کمی از آب سوپ مخلوط کرده و به سوپ می‌‌افزاییم و می‌‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد، پس از 30 دقیقه  جعفری را  اضافه کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و سرو می‌‌کنیم. در صورت دلخواه می‌‌توان کمی زعفران به سوپ اضافه کرد.

طرز تهیه :

پیاز را نگینی خرد کرده و با کره تفت می‌‌دهیم، سپس آب، آب مرغ، سیب‌زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و به همراه باقلای نیم‌پز اضافه می‌‌کنیم تا جوش بیاید سپس حرارت را کم می‌کنیم. آرد سیب‌زمینی را با کمی از آب سوپ مخلوط کرده و به سوپ می‌‌افزاییم و می‌‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد، پس از 30 دقیقه  جعفری را  اضافه کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و سرو می‌‌کنیم. در صورت دلخواه می‌‌توان کمی زعفران به سوپ اضافه کرد.

,