برگر لوبیا سیاه و فلفل چیلی - آرد لوبیای سیاه
تعداد: برای 4 برگر
زمان آماده سازی : 35 دقیقه
زمان سرد شدن: یک ساعت
زمان کباب کردن: 10 دقیقه
مواد لازم
425 گرم لوبیا ی سیاه پخته شده
نصف پیمانه ذرت
یک پیمانه چیپس ذرت ، کاملا خرد شود (نصف پیمانه)
نصف پیمانه برنج قهوه ای
¼ پیمانه پیاز قرمز خرد شده
¼ پیمانه سس سالسا
آرد لوبیای سیاه
زیره سبز
نصف تا یک قاشق چای خوری فلفل چیلی
یک حبه سیر، رنده شده
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
کلم برگ خرد شده
4 عدد نان همبرگر
سس فلفل
خامه ترش
برگ های گشنیز
تکه های آووکادو
روش تهیه
1.نیمی از لوبیا را پوره کنید و داخل یک کاسه متوسط بریزید. لوبیا ی باقی مانده، ذرت ، چیپس ذرت ، برنج قهوه ای، پیاز، ¼ پیمانه سس سالسا، فلفل چیلی، زیره سبز و سیر را اضافه کنید.
2. مواد را با هم خوب مخلوط و آنها رابا اندازه گلوله های کوچک 9 سانتی متری در بیاورید. آنها را داخل سینی بچینید، روی آن را بپوشانید و یک ساعت پیش از پخت استراحت دهید.
3. گلوله را کف دست صاف کنید. دو طرف آن را روغن زیتون بمالید. در تابه سرخ یا روی زغال کباب کنید تا کاملا سرخ شود.
4. کلم های رنده شده را داخل نان همبرگر قرار دهید، برگر را روی آن بگذارید و روی آن سالسا (یا سس فلفل)، خامه ترش، گشنیز، پنیر و آووکادو قرار دهید.
ارزش غذایی
کالری : 362
چربی: 17 گرم
کلسترول: 6 میلی گرم
چربی اشباع شده: 3 گرم
کربوهیدرات: 46 گرم
چربی اشباع نشده: 6 گرم
فیبر: 9 گرم
قند: 3 گرم
پروتئین: 36 گرم
ویتامین A: 340 میلی گرم
ویتامین C: 11 میلی گرم
سدیم: 600 میلی گرم
پتاسیم: 529 میلی گرم
کلسیم: 232 میلی گرم
آهن: 3 گرم
منبع: برترین ها
گردآوری آشپزی برگزیده ها
,