حلوای دو رنگ - حلوا دو رنگ شمالی
مواد اولیه:
| آرد | دو پیمانه |
| پودر شکر | یک پیمانه |
| کره آب شده | 200 گرم |
| هل ساییده شده | یک قاشق سوپ‌خوری |
| پودر کاکائو | دو قاشق سوپ‌خوری |
| پودر پسته و بادام برای تزیین | به میزان لازم |
طرز تهیه:
* آرد را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود.
* سپس حرارت را خاموش می‌کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد.
* پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می‌دهیم. در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط می‌کنیم. در کف قالب حلوا ی ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین می‌کنیم.
* حلوا را در یخچال می‌گذاریم تا ببندد سپس در قالب برش می‌زنیم.
حلوای دو رنگه , طرز تهیه حلوای دو رنگ آذری