جوجه کباب درسته در فر - طرز جوجه کباب درست کردن در اون تستر
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن جوجه کباب درسته در فر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
طرز جوجه کباب درست کردن در اون تستر
طرز تهیه جوجه کباب ماستی
مواد لازم جوجه کباب درسته در فر :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
جوجه مرغ |
۱۲۵۰ گرم |
100 گرم / 251 کالری |
آب لیمو ترش |
۲.۵ فنجان |
100 گرم / 9 کالری |
روغن زیتون |
۱ فنجان |
100 گرم / 900 کالری |
سیب زمینی چیپس |
قدری |
100 گرم / 529 کالری |
جعفری شاخه ای |
قدری |
100 گرم / 25 کالری |
فلفل |
قدری |
100 گرم / 318 کالری |
نمک |
قدری |
100 گرم / 0 کالری |
طرز تهیه جوجه کباب درسته در فر :
*. جوجه درستبرگزیده ها : ه را تمیز می کنیم و می شوئیم و خوب خشک می کنیم و اطرافش را با سس روغن زیتون ، آب لیمو و نمک آغشته می سازیم و دو سیخ از جوجه می گذاریم و یا جوجه را روی ظرفی مشبک (پنجره ای شکل) قرار می دهیم.
*. سیخ یا ظرف مشبک را در دیس یا سینی فر می گذاریم و سینی را روی آخرین پنجره فر که قبلاً با حرارت ۴۵۰ درجه گرم شده است قرار می دهیم و نیم ساعت تا سه ربع می گذاریم بماند، گاهی جوجه را پشت و رو می کنیم و از سس روی آن می دهیم.
*. بعد از سه ربع ساعت حرارت را به ۳۵۰ درجه می رسانیم و نیم ساعت تا سه ربع ساعت دیگر می گذاریم جوجه در فر بماند تا کاملاً پخته و برشته شود، مدت طبخ جوجه درسته در فر از یک ساعت ربع تا یک ساعت و نیم می باشد، بعد جوجه را در دیس قرار می دهیم.
*. اطرافش را با جعفری و چیبس تزئین می کنیم (نکته حساس در طبخ جوجه درسته این است که جوجه را گاهی بلند کنیم تا آب های داخل شکم آن خارج و زودتر پخته شود.)مرغ درسته را هم که وزن آن حدود یک کیلوونیم است می شود در فر کباب کرد مدت کباب شدن آن یک ساعت و نیم است.
*. که سه ربع ساعت با حرارت ۵۰۰ درجه فارنهایت و سه ربع ساعت با حرارت ۴۵۰ درجه می باشد ممکن است مرغ را در کاغذهای مخصوص آلومینیوم پیچیده و بعد از یک ساعت کاغذ را باز کرده تا مرغ در نیم ساعت آخر برشته و طلائی شود در صورت پیچیدن مرغ در کاغذ کباب پخته تر و آبدارتر می گردد.
خواص زیتون :
*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.
*. برای سرباز کردن جوشها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است.
اختصاصی برگزیده ها
مرغ کبابی در فر , مرغ کبابی درفر