رولت لازانیا، رولت لازانیا اسفناج و پنیر - طرزتهیه رولت اسفناج
در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن رولت لازانیا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش رولت لازانیا اسفناج و پنیر
مواد لازم رولت لازانیا برای 4 نفر :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
روغن زیتون |
یک قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 900 کالری |
پیاز خرد کرده |
یک سوم پیمانه |
100 گرم / 36 کالری |
سیر له شده |
یک حبه |
100 گرم / 120 کالری |
رب گوجه فرنگی |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 76 کالری |
گوجه فرنگی متوسط خرد شده |
دو عدد |
100 گرم / 15 کالری |
ریحان تازه خرد شده |
یک و نیم قاشق چای خوری |
100 گرم / 40 کالری |
شکر |
یک چهارم قاشق چای خوری |
100 گرم / 400 کالری |
نمک |
کمی |
100 گرم / 0 کالری |
فلفل سیاه |
کمی |
100 گرم / 0 کالری |
لازانیا خشک |
8 رشته |
100 گرم / 300 کالری |
اسفناج خرد شده |
300 گرم |
100 گرم / 25 کالری |
پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی |
سه چهارم پیمانه |
100 گرم / 250 کالری |
پنیر موتزارلا رنده شده |
نصف پیمانه |
100 گرم / 289 کالری |
پنیر پارمسان ریز رنده شده |
2 قاشق سوپ خوری |
100 گرم / 452 کالری |
ریحان تازه خرد شده |
2 قاشق چای خوری |
100 گرم / 40 کالری |
تخم مرغ |
1 سفیده |
100 گرم / 147 کالری |
طرز تهیه رولت لازانیا :
*. به نقل از برگزیده ها : برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم میکنیم. پیاز .و سیر را در روغن داغ ریخته، حرارت میدهیم و گاهی به هم میزنیم تا پیاز نرم شود. گوجه فرنگی ها، رب، ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و میگذاریم به جوش بیاید.
*. حرارت را کم کرده تا حدود 5 دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمیگذاریم).در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با آب سرد میشویم. میگذاریم آب اضافه آن برود.
*. برای مواد داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیر ها و ریحان را مخلوط میکنیم، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم میزنیم تا یکنواخت شود.
*. فر را در درجه 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولت ها را میپیچیم. به این ترتیب که مخلوط اسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا قرار داده (هر ورقه 4/1 پیمانه) و ورقه را با دقت لوله میکنیم.
*. رولت ها را دو تا دو تا در ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار میدهیم. حدود 25 دقیقه بعد رولتها آماده هستند.
خواص تخم مرغ :
*. تخم مرغ خام منبع ارزان و سرشار از مواد مغذی با ارزشی است که ممکن است به کمبود آنها دچار شویم ، به خصوص چربی و پروتئین. تخم مرغ یکی از مواد غذایی حساسیت زا است، ولی من معتقدم که این خاصیت تخم مرغ به دلیل پختن آن است.
*. حرارت دادن به پروتئین تخم مرغ ، باعث تبدیل آن به شکل ماده ای می شود که منجر به ایجاد حساسیت در فرد می شود.
*. بنابراین اگر بدن شما به تخم مرغ حساسیت نشان می دهد، خام آن را مصرف کنید و نتیجه را مشاهده کنید. فقط تنها نگرانی که هنگام مصرف تخم مرغ خام وجود دارد، باکتری سالمونلا است.
اختصاصی برگزیده ها
لازانیا با اسفناج , لازانیای اسفناج