روش آب پز کردن شیربلال با پنیر - بلال با پنیر پیتزا

بلال با پنیر پیتزا

روش آب پز کردن شیربلال با پنیر

مواد لازم
شیر بلال	5 عدد
آب	6 لیتر
نمک	3 ق غ
کره نرم	یک چهارم فنجان
فلفل	یک هشم ق چ
پودر سیر	یک چهارم ق چ
نمک	سه چهارم ق چ
فلفل قرمز خرد شده	نصف ق چ
پودر چیلی	یک چهارم ق چ
مواد لازم برای روی بلال ها
پنیر پارمزان رنده شده	4 ق غ
پنیر دلخواه رنده شده	2 ق غ
پیازچه خرد شده	به میزان لازم
فلفل قرمز خرد شده	به میزان لازم
نمک و فلفل	به میزان لازم

 

طرز تهیه :

اب و نمک را روی حرارت به جوش بیاورید .

بلال ها را شسته پوست هایی که خراب شده اند را تغییر رنگ داده اند را بکنید سپس مابقی پوستشان را جدا کنید ولی مواظب با شد از قسمت دم جدا نشوند . ابریشم های چسبیده به دانه های ذرت را جدا کرده دور بریزید و دوباره پوستشان را رویشان برگر دانید و از بالا با نخ مناسب ببندید و در آب در حال جوش بگذارید و 8 – 10 دقیقه بجوشانید سپس آب کشی کرده و چند دقیقه ای صبر کنید از حرارت بیوفتند تا ذرت ها دستتان را نسوزاند .

با دستگیره برگهای اطراف ذرت ها را کنار بزنید و تمام سطحشان را کره بکشید و پنیر بپاشید .

کره نرم ، فلفل ، پودر شیر ، نمک ، فلفل قرمز و فلفل چیلی را هم بزنید یکدست شود و حداقل 15 دقیقه کناری بگذارید به هم مزه بدهند  سپس روی ذرت ها بکشید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی برگزیده ها

 

,