طرز تهیه کاناپس قارچ - طرز تهیه کاناپس مرغ
این غذا یک «اردور» خوشمزه‌ی ایتالیایی است. مواد لازم و طرز تهیه آن را با هم ب بینی م...
طرز تهیه کاناپس مرغ
مواد اولیه:
کره 50 گرم
گشنیز 50 گرم
پیازچه 100 گرم
قارچ 500 گرم
آرد دو قاشق سوپ خوری
شیر یک و نیم پیمانه
نمک، فلفل و نان تست به میزان لازم
پنیر پیتزا ی رنده شده به میزان لازم
طرز تهیه:
* کره را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا آب شود.
* پیازچه را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم.
* قارچ را ریز خرد کرده و با پیازچه تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
* آرد را افزوده و هم می‌زنیم.
* شیر را اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود.
* نمک و فلفل را افزوده و در انتها گشنیز خردشده را می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.
* روی هر نان تست یک قاشق غذاخوری از مایه ریخته و کاملاً پخش می‌کنیم و کمی پنیر پیتزا می‌ریزیم و آن را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا پنیر آب و روی آن طلایی شود.
منبع: مجله آشپزی خانواده سبز – شماره 42 - فرانک آذری,