کباب چوبی با سس مخصوص - سس مخصوص کباب چوبی با مرغ

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن کباب چوبی با سس مخصوص را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

سس مخصوص کباب چوبی با مرغ

کباب چوبی با گوشت

 

مواد لازم کباب چوبی با سس مخصوص :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ	پوست کنده بدون استخوان 4عدد	100 گرم / 200 کالری
ورقه های لیمو	برای تزئین چند عد	100 گرم / 9 کالری
برگ های کاهو پیچ	برای سرو به مقدار لازم	100 گرم / 27 کالری
پیازچه	برای سرو به مقدار لازم	یک عدد / 3 کالری
سس مخصوص کره بادام زمینی	115گرم	100 گرم / 622 کالری
پیازچه خرد شده	2عدد	یک عدد / 3 کالری
سیر	2حبه	100 گرم / 120 کالری
روغن زیتون	4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 900 کالری
سس سویا	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 64 کالری
آب لیمو	1 قاشق سوپ خوری	یک قاشق / 5 کالری
پودر چیلی	4/1 پیمانه	نامشخص

 

طرز تهیه کباب چوبی با سس مخصوص :

*. به نقل از برگزیده ها : همه مواد سس مورد نظر را در مخلوط کن ریخته مخلوط نمائید تا سس یکدستی به دست آید . سپس باقاشق در یک ظرف بزرگ بریزید . سینه های مرغ را به قطعات مکعبی 5/2 سانتیمتری ببرید.

*. به سس مخصوص اضافه کنید و هم بزنید تا سینه های مرغ به سس کاملاً آغشته شود . مرغ را باید حداقل 4 ساعت و حداکثر یک شب در سس بخوابانید. گریل را از قبل روشن کرده , تکه های مرغ را داخل سیخ زده.

*. به مدت 10 دقیق در زیر گریل یا روی کباب پز قرار دهید تا بپزد . در مدت زمان پخت با یک قلم مو از باقیمانده سس روی مرغ ها بمالید . سیخ ها را روی یک لایه از کاهو پیچ به همراه پیازچه قرار دهید و با حلقه های لیمو تزئین کنید .

 

خواص سیر :

*. خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.

*. بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل).

*. سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,