طرز تهیه مربای آلو - قیمت مربا آلو بخارا
مواد لازم مربای آلو :
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
آلو ی زرد رنگ |
2 کیلو |
100 گرم / 38 کالری |
شکر |
2-5/1 کیلو |
100 گرم / 400 کالری |
طرز تهیه مربای آلو :
*. آلو ها را پس از شستن برای مدت کمی در آب جوش بریزید تا پوست آنها به راحتی گرفته شود.
*. پوست آنها را با دقت بگیرید. در قابلمه تقریباً بزرگی مقداری شکر بریزید و آلو ها را لابه لای شکر قرار دهید.
*. قابلمه را یک شب تا صبح در یخچال نگهدارید تا آب بیندازند.
*. بعد از این مدت ، قابلمه را روی حرارت یکنواخت و ملایم اجاق قرار دهید تا آلو ها بپزند و شربت آن قوام بیاید.
*. در صورتی که آلو ی شما کم آب بود، می توانید ابتدا یک لیوان آب به آن اضافه کنید تا مربای شما زیاد کم آب نباشد.
*. ولی اگر در حین پخت ، آب مربا زیاد بود، آلو ها را پس از پختن با کفگیر از شربت خارج کنید.
*. شربت را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود و سپس آلو ها را به آن بیف زایید تا له نشوند.
خواص آلو :
*. آلو یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان ها است. این میوه حاوی مقادیر مناسبی از ترکی بات فنلی و بتاکاروتن می باشد که با اثر آنتی اکسیدانی خود رادیکال های آزاد اکسیژن را خنثی می کند.
اختصاصی برگزیده ها
طرز درست کردن مربای الو , تهیه مربای آلوبخارا