جوجه کباب با پنیر کبابی - پنیر کبابی کاله

 

پنیر کبابی

مواد لازم جوجه کباب با پنیر کبابی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سینه مرغ پوست کنده بدون استخوان	500 گرم	100 گرم / 200 کالری
رنده پوست لیمو	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 9 کالری
آب لیمو	3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 5 کالری
آب انگور	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 90 کالری
شکر	1 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
دارچین	1 قاشق چای خوری	100 گرم / 261 کالری
نمک	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
پنیر کباب هالومی	300 گرم	نامشخص

طرز تهیه جوجه کباب با پنیر کبابی :

*. سینه را به قطعات منظم خرد کرده , در یک کاسه رنده پوست لیمو , آب لیمو , آب انگور , شکر و دارچین و نمک را مخلوط می کنیم.

*. قطعات مرغ را برای مدت یک ساعت در این سس می خوابانیم پنیر هالومی را به قطعات یکدست برش داده.

*. مرغ ها را از سس خارج کرده , به ترتیب یک تکه مرغ و یک تکمه پنیر کبابی داخل سیخ (مطابق شکل ) چوبی می زنیم.

*. سیخ های کباب را به مدت 8 الی 10 دقیقه زیر گریل یا روی کباب پز قرار داده در مدت زمان پخت.

*. با یک قلم مو , روی کبابها را با باقیمانده سس مزه دار می کنیم . هنگامیکه کبابها طلایی شدند, آماده سرو می باشند .

 

خواص دارچین :

*. اثرهای مضر مصرف زیاد دارچین، عبارت است از، التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترک های گوشه دهان و سوزش معده . دارچین، از لخته شدن خون جلوگیری می کند اما زیادی آن در خون باعث بروز مشکل های خون ی و گردش خون می شود به ویژه اگر با داروهایی مانند آسپرین که باعث رقیق شدن خون می شود مصرف شود مشکل را ۲ برابر می کند.

 

اختصاصی برگزیده ها

پنیر کبابی کاله , طرز تهیه پنیر کبابی کاله