خورش مرغ و ماست - خورشت مرغ ماستی

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن خورش مرغ و ماست را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورشت مرغ ماستی

خورشت مرغ ماستی

 

زمان تهیه : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۵ دقیقه

 

مواد لازم خورش مرغ و ماست برای شش نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
روغن زیتون	دو قاشق مرباخوری	100 گرم / 900 کالری
پیاز خرد شده	چهار فنجان و نیم	100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه قرمز خرد شده	پنج فنجان	100 گرم / 22 کالری
فلفل شیرین	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 22 کالری
سیر خرد شده	دو حبه	100 گرم / 120 کالری
فلفل قرمز تند	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 318 کالری
آب گوجه فرنگی رنده شده	۲۵۰ گرم	100 گرم / 15 کالری
سینه مرغ خرد شده	سه عدد	100 گرم / 200 کالری
آب لیمو شیرین	یک قاشق مرباخوری	100 گرم / 9 کالری
قارچ خرد شده	۱۲۰ گرم	100 گرم / 27 کالری
نشاسته ذرت	چهار قاشق مرباخوری	100 گرم / 286 کالری
ماست بدون چربی	یک و یک سوم فنجان	100 گرم / 55 کالری

 

طرز تهیه خورش مرغ و ماست :

برگزیده ها : روی شعله ملایم گاز تابه ای را قرار دهید.سپس روغن را در آن بریزید و پیاز و فلفل دلمه خرد شده را به آن اضافه کرده و برای هفت دقیقه تفت دهید تا پیاز و فلفل دلمه نرم شود.سپس سیر خرد شده را به مواد اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه مواد را به هم بزنید.

در قابلمه ای آب لیمو ، فلفل، گوشت مرغ خرد شده و آب گوجه را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد و آب گوجه کاملاً برچیده شود.سپس قارچ را به آن اضافه کرده و در قابلمه را برای پنج دقیقه بگذارید، سپس مواد درون تابه را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

حالا ماست و ذرت را به آرامی به مواد اضافه کرده و پس از دو دقیقه حرارت دیدن، خورش آماده است.این خورش را می شود با برنج سرو کرد.

 

خواص قارچ :

دارای ویتامین های B2 – B1-B12 – B6 – C  و H است که برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشکیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه ها ، درمان کم خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند که البته در صورت استفاده از روش های صحیح پخت ، فریز و خشک کردن خواص تمام این ویتامین ها حفظ می گردد .حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

ماست/و مرغ ,