طرز تهیه آبگوشت نذری - دستور پخت ابگوشت نذری

طرز تهیه آبگوشت نذری

مواد لازم برای آبگوشت نذری:

گوشت گوسفند	2 کیلوگرم
نخود، لوبیا سفید	هر کدام 1 کیلوگرم
گندم مخصوص حلیم	250 گرم
رب	500 گرم
لیمو امانی	10 تا 15 عدد
پیاز تفتی	5 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی	2 کیلوگرم
روغن، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه و نمک	به میزان لازم

 
طرز تهیه آبگوشت نذری:
ابتدا پیاز را تفت داده و گوشت را هم بریزید در حدی که رنگ گوشت تغییر کند.

 

برای رنگ بهتر ادویه آن را در روغن تفت دهید.

 

نمک را هم در این مرحله اضافه کنید.رب را تفت داده و کاملاً مخلوط مواد کنید.

 

لوبیا ، نخود و گندم را هم اضافه کنید. آب ریخته بگذارید به مدت 2 ساعت بپزد و جا بیف تد.

 

سیب زمینی ها را پوست کنده و آنها را درسته به همراه لیمو امانی اضافه کنید. دوباره درب دیگ را بسته و یک ساعت دیگر بگذارید بپزد.

منبع : yadbegir.com
گردآوری آشپزی برگزیده ها
دستور پخت ابگوشت نذری , تهیه آبگوشت نذری