کتلت سیب زمینی - آشپزی - طرز تهیه کتلت سیب زمینی

طرز تهیه کتلت سیب زمینی

 

مواد لازم:

مواد لازم	اندازه	کالری
گوشت چرخ کرده بدون چربی	۲۵۰ گرم	100 گرم / 225 کالری
سیب زمینی متوسط	۳ عدد	100 گرم / 80 کالری
تخم مرغ	۱ عدد	100 گرم / 147 کالری
پیاز رنده شده	۱ عدد	100 گرم / 5 کالری
نمک و زردچوبه و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
شنبلیله یا آویشن خشک	۱ قاشق غذا خوری	100 گرم / 276 کالری
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی	به میزان لازم	100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه:

*. سیب زمینی ها را رنده کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید .

*. این کتلت را بدون سبزی هم میتوان درست کرد و چنانچه اندازه گوشت و سیب زمینی از مقدار داده شده.

*. نسبت به یکدیگر کم یا زیاد شود هیچ تاثیری بر روی کتلت نگذاشته و در هنگام سرخ وا نمیرود .

*. فقط نکته ای که در هنگام سرخ کردن بایستی رعایت شود این است که حرارت را کم کنید.

*. تا کاملا گوشت پحته شود و خام نماند . معمولاً این غذا با وجودی که سرخ کردنی است.

*. ولی نسبت به کتلت ی که با سیب زمینی پخته درست میشود مقدار کمتری روغن به خود میکشد.

*. وقتی کتلت ها را از ماهیتابه خارج میکنید روی کاغذ خشک کن قرار داده.

*. تا روغن اضافی گرفته شود سپس کتلت ها را در دیس چیده و تزئین کنید.

خواص آویشن :

*.  آثار فارماکولوژیک اثر ضد سرفه و خلط آور و ضد اسپاسم این گیاه در مطالعات بر روی حیوانات از عمده ترین آثار آن بوده اند. ضد عفونی کننده، هاضم غذا، ضد سرفه، ضدبو، ضد تشنج ، غذا. جوشانده این گیاه در درمان پیچش روده و اسهال موثر است.

گرداوری : اختصاصی برگزیده ها

کتلت سیب زمینی , طرز تهیه شامی سیب زمینی