دلمه پیاز سفید - طرز تهیه دلمه پیاز

دلمه پیاز

مواد لازم  دلمه پیاز سفید :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت گوساله	200گرم	100 گرم / 200 کالری
روغن یا کره	ربع پیمانه	100 گرم / 900 کالری
پیاز سرخ کرده	2تا3 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 164 کالری
فلفل سیاه	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
سبزی دلمه خرد شده	100گرم	نامشخص
رب گوجه فرنگی	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 76 کالری
نمک	1قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
آب لیمو	3تا4 قاشق سوپ خوری	100 گرم / 26 کالری
شکر	1قاشق سوپ خوری	100 گرم / 400 کالری
برنج	ثلث پیمانه	100 گرم / 360 کالری
آب گوشت یا آب	1پیمانه	نامشخص
پیاز درشت	3تا4 عدد	100 گرم / 5 کالری
آب برای پخت دلمه	2 پیمانه	نامشخص

طرز تهیه دلمه پیاز سفیدد :

*. گوشت را بسیار ریز خرد کنید .کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید.

*. سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید.

*. در آخر،نمک،آب لیمو و شکر را نیز بیف زایید وپس از یکی دو تفت برنج شسته شده وخیس کرده.

*. را همراه یک پیمانه آب گوشت به مواد بیف زایید و اجازه دهید مایه با در بسته و حرارت ملایم بجوشد و آب آن کشیده شود.

*. پیازها را پوست بکنید و داخل آن را خوب خالی کنید .سپس با مایه گوشت داخل آنرا پر کنید.

*. همین طور می توانید پیازها را از وسط طوری قاچ کنید.

*. که برش چاقوی شما به انتهای پیاز نرسد و این پیاز را داخل آب جوش بیندازید تا بپزد و نرم شود.

*. سپس آن را لایه لایه کنید و کمی از مایه گوشت ی داخل آن را بریزید و آن را بپیچید و داخل قابلمه بچینید.

*. در هر دو صورت 2 پیمانه آب روی پیازها بریزید و در ظرف را بگذارید و پیازها را یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.

 

خواص پیاز :

 

*. پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می شود ولی گفته می شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است .پیاز از زمانهای ماقبل تاریخ وجود داشته است . مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می کرده اند .

 

اختصاصی برگزیده ها

طرز تهیه دلمه پیاز , تهیه دلمه پیاز