بریانی مرغ با ماست ایران‎

 

در این پست از سایت برگزیده ها به شما طریقه ی درست کردن بریانی مرغ با ماست را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

بریانی

درست کردن بریانی مرغ با ماست

 

مواد لازم بریانی مرغ با ماست :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ بدون پوست	۸ قطعه	100 گرم / 200 کالری
ماست	یک لیوان	100 گرم / 55 کالری
پودر سیر با زنجبیل نرم شده	۱ قاشق غذاخوری	100 گرم / 246 کالری
آب لیمو	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 26 کالری
پودر فلفل سیاه	۱ قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
زیره نرم شده	۱ قاشق مرباخوری	100 گرم / 15 کالری
هل نرم شده	یک قاشق چای خوری	100 گرم / 320 کالری
زردچوبه	۱ قاشق مراخوری	100 گرم / 0 کالری
فلفل سبز	۱ عدد خورد شده	100 گرم / 22 کالری
گشنیز	نصف یک دسته	100 گرم / 20 کالری
نعناع	کمی	100 گرم / 43 کالری
پیاز سرخ شده	۴ عدد بزرگ	100 گرم / 164 کالری

 

طرز تهیه بریانی مرغ با ماست :

*. برگزیده ها : در قابلمه ای نسوز مرغ را با ادویه های نرم شده و نمک مخلوط می کنیم. سپس ماست را با آب لیمو و فلفل سبز تند و سیر و زنجبیل به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. سپس مواد بدست آمده را روی اجاق گاز با شعله کم به مدت ۱ ساعت می گذاریم.

*. تا مرغ پخته شود.مرغ پس از پخته شدن نباید زیاد آب داشته باشد.پیاز سرخ شده و هیل نرم شده را روی آن می ریزیم.سپس گشنیز و نعناع خرد شده را هم در آخر روی مواد می ریزیم.کمی ازبرنج را پس از آبکشی در قابلمه جداگانه ایم می ریزیم.

*. مخلوط را روی آن می ریزیم سپس باقی مانده برنج را روی آن می ریزیم تا سطح مواد را بپوشاند.روغنی که قبلا با آن پیاز را سرخ کرده ایم را روی روغن می ریزیم تا تمام سطح برنج را بپوشاند. سپس برنج را روی اجاق گاز با شعله کم به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا آماده شود.

 

خواص نعناع :

*. برای جلوگیری از شپش، موهای خود را با جوشانده نعنا بشویید.کسانی که کلسترول دارند بعد از غذا و عصرها از دمکرده ی چای نعنا به مدت دو هفته در ماه بنوشند.دمکرده نعنا غلظت خون را طبیعی میکند.جهت درمان درد گوش آب نعنا را با عسل مخلوط کرده، پنبه ای را به آن آغشته کرده، در آن بگذارید.برای درد قلب و خفقان، نعنا را با پرسیاوشان جوشانده ، صبح و عصر میل شود.هنگام تهیه ترشی برای این که آن ترشی برای اعصاب زیان آور نباشد، داخل آن نعنا بریزید.

 

اختصاصی برگزیده ها

 

,