کیک برونیز سوئدی

 

یکی از کیک‌های معروف سوئدی‌ها «برونیز»، البته از نوع سوئدی است که با شیر یا قهوه در عصرانه یا صبحانه میل می‌شود. ما نیز این عصرانه را انتخاب کرده‌ایم و می‌خواهیم در ادامه به آن بپردازیم.

کیک برونیز

کیک برونیز

 

مـواد لازم برای 4 نفر

تخم‌مرغ                                     2 عدد                              200 کیلو کالری

آرد سفید                                   1 لیوان                            320 کیلو کالری

 شکر   1لیوان400کیلو کالری  
 کره  4قاشق غذاخوری360کیلو کالری  
  بادام خردشده   4قاشق غذاخوری 180کیلو کالری  

 

طـرز تـهـیـه

تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با همزن بزنید تا به صورت خامه‌ای سفید و سفت درآید.

شکر را اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.

آرد الک شده را اضافه و بعد از آن، کره را در این مخلوط بریزید.

بادام ‌ها آخرین اجزایی هستند که اضافه می‌شوند.

مایه به دست آمده را در قالبی بریزید و به مدت 30 دقیقه در دمای 162 درجه سانتی‌گراد در فر بگذارید.

 

مـقـدار کـالـری

این کیک تقریباً دارای 1460 کیلو کالری انرژی است. در صورت تقسیم این کیک به 10 برش، هر تکه 146 کیلو کالری انرژی خواهد داشت.
,